Изысканный тартар с азиатскими нотами. Нежная форель дополняется кремовым авокадо и тонкими полосками нори для морского аромата. Заправляется смесью масел и соусов (понзу, шисо, соевый), которые создают сложный вкусовой профиль. Мёд добавляет лёгкую сладость (форель, авокадо, нори, лайм, кинза, кунжутное масло, мед, соус шисо, понзу, соевый соус, трюфельное, кунжутное и оливковое масла)