Повар-универсал
Bijou — французский бар, расположенный в районе метро Белорусская. У проекта обширная барная карта, в которой представлены авторские и классические коктейли, моктейли, вино и безалкогольные напитки.
В меню — блюда классической французской кухни: эскарго, луковый суп, кордон блю, гужеры с рийетом из лосося, крем-брюле и эклеры. В Bijou часто проходят различные тематические мероприятия, а каждое воскресенье традиционные кинопоказы.
Обязанности:
Приготовление блюд согласно технологическим картам (холодный, горячий цех, заготовки, полуфабрикаты).
Контроль качества и сроков годности продуктов.
– Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
– Участие в инвентаризациях и приёмке товара.
– Поддержание чистоты на рабочем месте.
– Соблюдение норм закладки, выходов блюд стандартов подачи.
– Работа в команде и обеспечение бесперебойного выхода блюд во время обслуживания гостей.
–
– Требования:
Опыт работы поваром-универсалом или на аналогичной должности от 1 года (желательно в ресторане/кафе с активным потоком гостей).
Знание технологий приготовления блюд и правил хранения продуктов.
– Ответственность, аккуратность, умение работать в команде.
– Наличие санитарной книжки (или готовность её оформить).
– Умение работать по техкартам, соблюдать стандарты и скорость
–
Условия:
График работы: 4/3; 5/2
Пн: 13:00-00:00 / 15:00-00:00
Вт: 13:00-00:00 / 15:00-00:00
Ср: 13:00-00:00 / 15:00-00:00
Чт: 13:00-00:00 / 15:00-00:00
Пт: 15:00-02:00
Сб: 15:00-02:00
Вс: 13: 00-02:00 / 15:00-00:00
Заработная плата: от 110 000 руб.
– Выплаты 2 раза в месяц без задержек.
– Оформление по ТК.
– Премии при выполнении плана.
– Бесплатное питание.
– Оплачиваемое такси по пятницам и субботам.
– Именной китель после прохождения испытательного срока.
– Корпоративы 2 раза в год.
– Работа в стабильной компании с уважительным отношением к сотрудникам и возможностью профессионального роста.
–