Белок из отборных яиц, благодаря которому наш рулет-мороженое покрывается хрустящей корочкой безе, сахар, итальянские сыры креметте и маскарпоне, жирные сливки, свежая малина, покупаемая каждое утро на Велозаводском рынке. Способ хранения: морозильная камера. Способ употребления: за три часа до употребления достать из морозильной камеры на обеденный стол