Управляющий фитнес-кафе (м. Ховрино)
Территория Фитнеса – это динамично развивающаяся сеть спортивных клубов, появившаяся на рынке фитнес услуг в 2010 году. Под именем бренда открыто 18 действующих клубов в Москве и регионах, и с каждым годом наших клубов становится все больше.
Мы в поисках Управляющего кафе здорового питания с опытом работы в ресторанной сфере в качестве управляющего.
Мы предлагаем тебе:
– Стабильную, надежную и интересную работу в динамично развивающейся компании;
– Оформление по ТК РФ;
– Конкурентоспособную белую заработную плату;
– График работы 5/2;
– Бесплатное посещение фитнес-клуба, скидки на дополнительные услуги;
– Дружный и активный коллектив;
– Обучение в процессе работы и перспективы роста в компании!
Чем ты будешь заниматься:
– Управление всеми операционными процессами, от кухни до зала;
– На этапе открытия закупка необходимого оборудования для кухни;
– Подбор и формирование штата (повара, бармены, мойщицы), адаптация, обучение, мотивация и поддержание высокого уровня сервиса;
– Учет рабочего времени персонала, расчет заработной платы;
– Работа с поставщиками, формирование заказов, поддержание высокого уровня качества продукции;
– Контроль доходов и расходов, работа с бюджетом, увеличение рентабельности;
–
Контроль документооборота в вверенном кафе;
– Контроль за соблюдением норм и стандартов, поддержание чистоты;
– Проведение и подсчет инвентаризации, и анализ результатов инвентаризаций
– Контроль работы летнего кафе и внедрение стратегий для увеличения доходов.
Мы ждем от тебя:
– Опыт работы в должности управляющего кафе/ресторана от 2 лет;
– Знание основ и нормативов в общественном питании;
– Управленческие навыки, умение ставить задачи и контролировать их исполнение;
– Отличные коммуникативные навыки и умение находить общий язык с гостями и командой;
– Инициативность и ответственность, высокий уровень самоорганизации.
