Pana Hotel Moscow- современный отель 127 номеров, располагается всего в 7 минутах от м. Бауманская в самом сердце Москвы.
Мы ищем кандидата готового развиваться в сфере отельного гостеприимства в службе питания. Если Вы ищете новые возможности, то мы будем рады Вам в нашей команде.
От кандидата для нас важно:
– наличие опыта работы на управленческих позициях менеджер менеджер службы питания, менеджер ресторана
– организация работы служба питания: Этно кафе Тары, банкетные мероприятия
– соблюдение санитарных норм, HACCP
– знание и опыт работы в программе Micros
– умение обучать сервису и гостеприимству
– умение работать с отчетом о прибыли и убытках
– умение сочетать в себе и административную работу и работу в зале ( контроль, качества напитков, блюд и урорня сервиса).
Ключевые задачи:
– управление Службой общественного питания
– обучение сотрудников и контроль выполнения рабочих процедур, стандартов, санитарных правил;
– активное участие в продвижении бренда и этно-кофейни;
– анализ расходов, бюджетирование;
– составление плана продаж, следование ему, составление и анализ маркетинговых планов ресторанов;
– участие в разработке меню;
– составление заявок на закупку;
– административная работа: составление графиков, проверки инвентаризации и тд.
Мы предлагаем:
– дружный коллектив, заинтересованный в общем деле и нацеленный на результат;
– обучение;
– корпоративные скидки, праздники, питание, подарки;
– официально трудоустройство;
– ДМС
