Управляющий рестораном (м. Дмитровская)
В бразильскую закусочную LARS на м. Дмитровская требуется управляющий.
Обязанности:
- оперативное управление деятельностью ресторана;
- разработка стандартов/регламентов работы;
- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;
- обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;
- формирование и реализация ценовой политики;
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
- подбор, обучение и управление персоналом;
- планирование закупок, работа с поставщиками;
- контроль административно-хозяйственной деятельности;
- участие в проведении инвентаризации;
- контроль технического состояния ресторана;
- контроль санитарного состояния объекта;
- работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;
- ведение отчетности.
Требования:
-Наличие опыта работы от 3-х лет в руководящей должности;
-Наличие опыта руководства коллективом;
-Знание стандартов сервиса;
-Презентабельный внешний вид.
Условия:
-Официальное трудоустройство по ТК РФ;
-График работы: 5/2 время обсуждаем на собеседовании;
-Заработная плата: от 150.000+ KPI;
-Бесплатное питание;
-Развоз сотрудников в поздние часы;
-Система лояльности в заведении;
-Дружественный коллектив;
-Место работы: м. Дмитровская.