............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Yumbaker 

Кафе-кондитерская
5
537 оценок
Управляющий омниканальными продажами
Более 10 лет мы развиваем бизнес в сфере гостеприимства. Сейчас у нас 5 заведений + онлайн подразделение, около 100 человек в команде. Энтузиазм, высокая ответственность и постоянное стремление к качественному развитию - важнейшие составляющие ДНК нашей компании. Онлайн-направление работает у нас давно, имеет богатую историю и, по опыту прошлых лет, большой потенциал роста. Мы ищем человека, который возьмёт его целиком: по всем брендам и всем заведениям группы. Что делает направление Онлайн-коммуникации с гостями по любым вопросам. Продажи, продукт, сервис, сотрудничество - по всем брендам группы. Работа в режиме одного окна: гость получает ответ сразу и от одного человека, внутренние переадресации остаются внутри. Управление онлайн-витринами брендов. Собственные сайты, агрегаторы, карты и справочники: содержание, актуальность, привлекательность. Омниканальное управление потоками. Бесшовное движение гостя между нашими и внешними сервисами, между онлайном и офлайном, и превращение этого движения в продажи. На чём фокус в первую очередь Мгновенный отклик на запросы и стабильная работа в режиме одного окна с доведением до покупки, подтверждённым статистикой. Привлекательность своих и партнёрских онлайн-витрин, оперативное обновление информации как повседневный стандарт работы. Регламенты и адаптация специалистов онлайн: глубокое понимание принципов эффективной работы и высокая дисциплина в соблюдении правил. Кому подчиняетесь и кем руководите в текущей работе - операционному директору группы; в части стратегического развития - учредителю напрямую. В вашем подчинении три специалиста онлайн. Команда небольшая, поэтому роль рабочая: вы выстраиваете процесс и при этом сами пишете, оформляете и отвечаете, когда это нужно. Что для нас важно опыт в клиентоориентированном онлайне с сильной автоматизацией, где при этом остаётся место гибкости и персональному сервису там, где он нужен; омниканальные продажи: глубокое понимание предмета и умение выстраивать работающие связки между каналами, где каждый путь гостя ведёт к результату; очень развитое визуальное чувство: вы видите разницу между хорошей и посредственной витриной и умеете доводить до хорошей; высокая грамотность в устной и письменной речи и развитые навыки копирайта - позитивный, лёгкий стиль; опыт работы с агрегаторами, картами и справочниками: карточки, меню, цены, акции, рейтинги, отзывы; опыт руководства небольшой командой: графики, регламенты, адаптация, контроль качества ответов; умение работать со статистикой: вы измеряете скорость отклика и конверсию в покупку и принимаете решения по цифрам. Будет плюсом индустрия гостеприимства; опыт запуска новых онлайн-каналов; опыт работы с репутацией и отзывами. В чём работаем управление персоналом - собственная система группы, развитая и технологичная; финансы и бухгалтерия - Контур; учёт и аналитика продаж - QuickResto; собственный сайт - WordPress и WooCommerce с богатым набором собственных расширений; собственные социальные сети; агрегаторы и сервисы - Яндекс Еда, Яндекс Бейдж, Наланч; карты и справочники - Яндекс Карты, Google Карты, 2ГИС. Условия оклад от 120 000 ₽ плюс бонусы, совокупный доход до 180 000 ₽ в месяц (суммы - до вычета НДФЛ); + возможный рост бонуса, с учетом подтвержденного личного вклада на протяжении не менее 3х месяцев; официальное оформление в штат; центр Москвы: Добрынинская; молодая, энергичная команда, плоская структура - быстрое принятие решений; обед и вкусный кофе за счёт компании. Как мы поймём через полгода, что всё получилось онлайн-продажи выросли вдвое; офлайн-продажи получили плюс минимум 10%, и это прирост гостей, приход которых через онлайн-каналы подтверждён; режим одного окна работает стабильно: каждое обращение зафиксировано и доведено до ответа, все контакты сохранены; контактная поверхность расширена: у гостя стало больше мест, где он может нас найти и написать; восстановлены два направления - корпоративные продажи и свадебные продажи десертов.
от 120 000 до 180 000 ₽ в месяц до вычета налогов
Менеджер заведения YUMBAKER
Более 10 лет мы развиваем бизнес в сфере гостеприимства. Сейчас у нас 5 заведений и около 100 человек в команде. Энтузиазм, высокая ответственность и постоянное стремление к качественному развитию - важнейшие составляющие ДНК нашей компании. YUMBAKER - наше направление десертов и завтраков. Мы ищем менеджера в одно из заведений бренда: человека, который отвечает за то, как это место работает каждый день. Чем предстоит заниматься Операционное управление. Смены, графики, распределение нагрузки, дисциплина команды. Заведение открывается и закрывается вовремя, люди на местах, процессы соблюдаются. Локальные продажи. Выручка заведения, средний чек, возвращаемость гостей. Вы работаете с потоком и понимаете, откуда он приходит и как его увеличивать. Сервис. Стандарты бренда соблюдаются каждый день и каждой сменой. Работа с обратной связью и отзывами гостей. Снабжение. Заказы, остатки, списания, приёмка, взаимодействие с поставщиками на уровне заведения. Фудкост в пределах норматива. Эксплуатация. Оборудование, помещение, чистота, плановое обслуживание и мелкий ремонт. Заведение всегда в рабочем и опрятном состоянии. Кому подчиняетесь Управляющему брендом. За экономику направления целиком отвечает он, за то, как работает ваше заведение и какие показатели оно даёт, отвечаете вы. Что для нас важно опыт руководства заведением или сменой: администратор, старший смены, заместитель управляющего, управляющий; опыт работы с командой: составление графиков, адаптация новых людей, поддержание дисциплины; понимание экономики места: фудкост, списания, ФОТ смены, выручка и средний чек - это ваши рабочие показатели, важно знать что значат, как считать и как влиять; сервисный опыт там, где результат делает человек в зале: личные продажи и консультирование; уверенный Excel на уровне ежедневной работы с цифрами. Будет плюсом индустрия гостеприимства, особенно кондитерские и бранч проекты; опыт работы с поставщиками и заказами. В чём работаем управление персоналом - собственная система группы, развитая и технологичная; финансы и бухгалтерия - Контур; учёт и аналитика продаж - QuickResto. Условия оклад от 120.000₽ плюс бонусы, совокупный доход до 180.000₽ в месяц; суммы - до вычета НДФЛ; официальное оформление в штат; центр Москвы: Добрынинская; молодая, энергичная команда, плоская структура - быстрое принятие решений; обед и вкусный кофе за счёт компании. Как мы поймём через полгода, что всё получилось выручка заведения растёт заданными темпами, средний чек и возвращаемость гостей улучшаются; фудкост, ФОТ и списания держатся в пределах нормативов; стандарты сервиса соблюдаются одинаково в каждой смене; вырос средний срок жизни сотрудника за счёт того, как вы подбираете и адаптируете людей; команда укомплектована, смены закрываются без авралов, с учетом отпусков и больничных, вы не «затыкаете» собой дыры; снабжение работает ритмично: остатки под контролем, заказы приходят вовремя, продукт всегда в наличии; заведение в отличном техническом и санитарном состоянии, оборудование обслуживается планово; вы приносите руководителю готовые решения с оценкой эффекта.
от 120 000 до 180 000 ₽ в месяц до вычета налогов
Бариста
YUMBAKER — ресторан со спешалти кофе, завтраками из свежих сезонных продуктов целый день и авторскими десертами. Это уникальное место с классной атмосферой и командой, и мы приглашаем тебя стать частью нашего коллектива. Мы ищем человека, такого же как мы: – глубоко погруженного в кофейную культуру, – умеющего и желающего работать руками, – открытого, общительного и позитивного, – внимательного, педантичного и быстрого, с высоким уровнем самоорганизации, – готового во всем помогать команде, – уверенного, как и мы, в том, что успех достигается только полной самоотдачей и постоянной работой над собой. Обязанности: – варить действительно вкусный кофе, вываривать из каждого сорта зерна максимум вкуса, – делиться своими открытиями и эмоциями с нашими гостями и помогать им погружаться в кофейный мир, – поддерживать порядок и чистоту на своем рабочем месте, – развиваться самому и помогать команде становиться еще лучше. – оказывать безупречный сервис в зале, не стесняться коммуникаций Условия: – отличный график 4/3 с по 8-12 часов (с индивидуальными выходными), – официальное оформление, оплачиваемые отпуск и больничный, – ставка 475р/час на руки, после сдачи аттестации, – развитие и обучение от команды Аэроплан.кофе, – питание по меню и вкусный кофе за наш счет! :) Вашими преимуществами будут: – короткий содержательный рассказ о том, кто Вы есть, что умеете, чему хотите научиться, – ваша предварительная осведомленность о том, что такое Yumbaker, нашей концепции, продукте и сервисе.
от 89 000 до 113 500 ₽ в месяц на руки
Вакансии на карте
Ищите работу на карте рядом с домом
Информация о вакансиях предоставлена hh.ru