Обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана;
- Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования;
- Кассовая дисциплина;
- Документооборот;
- Заказ хоз товаров;
- Участие в инвентаризации посуды и бара;
- Организация банкетов и мероприятий;
- Подбор, адаптация, обучение персонала;
- Проведение ежедневных собраний, тренингов;
- Аналитика и отчетность по проделанной работе;
- Решение конфликтных ситуаций, тейбл визит;
- Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа.
Требования:
- Знание Iiko, Word, Excel, ПК
- Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;
- Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
- Знание стандартов работы линейного персонала;
- Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с гос. структурами;
- Знание кассовых дисциплин;
- Лидерские и управленческие качества;
- Презентабельный внешний вид.
Условия:
- Оформление по ТК РФ
- График работы 2/2 + всегда есть возможность взять подработку.
- Оклад 120 000 + kpi 20000 + % от перевыполнения плана + % от банкетов.
- Премия приведи друга 20000 руб.
- Смена буднего дня 8600 руб.
- Смена выходного дня 9200 руб.
- Компенсация такси до дома после смены.
- Выплаты зп 3 раза в месяц;
- Дружелюбный коллектив;
- Корпоративная карта питания на 15 тысяч.