Обязанности:
– Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.
–
Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
– Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.
– Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков.
– При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов: свежестью, кондицией, стандартам вкуса, консистенцией, форм нарезки, чистоте тар.
– Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место.
Требования:
– Опыт работы поваром.
– Профильное образование.
– Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд.
– Последовательность приготовления.
– Приготовление блюд по технологическим картам.
– Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности.
– Сохранность оборудования и инвентаря, документации, продуктов.
Условия:
– График работы 2/2 или 3/3, 5/2, возможны подработки
– Оформление согласно ТК РФ, зарплата полностью "белая" 2 раза в месяц.
– Бесплатное питание.
– Возможно проживание.
– Оформление медицинской книжки за счет работодателя.
– Прикрепление к ведомственной поликлинике, в том числе членов семьи (после прохождения испытательного срока).
– Отдых в ведомственных домах отдыха и санаториях на льготных условиях.
– Скидки на медицинские услуги (массаж, косметология, физиопроцедуры).
– Бесплатное посещение спортзала, бассейна и тренажерного зала.
– Парковка для личного автотранспорта.
– Корпоративный транспорт от м. Ольховая, п. Воскресенское
