Заместитель руководителя F&B/заведующий производством (ресторан, Отель)
«Истра Холидей» — приватный курортный отель 4 звезды на берегу Истринского водохранилища. Мы постоянно совершенствуем наши процессы и повышаем качество нашей работы для гостей.
Мы придаём большое значение эффективной и безопасной организации работы по производству питания для наших гостей. Именно поэтому мы ищем не просто заместителя руководителя F&B/заведующего производством, а профессионала, который сможет поставить эту работу в нашем отеле на высоком уровне и обеспечить порядок на кухне, шведской линии, ресторане, барах, при организации банкетов – везде, где мы готовим и подаем гостям еду и напитки.
Что надо делать:
Организовать работу Службы питания отеля таким образом, чтобы она соответствовала современным требованиям по пищевой безопасности производства.
Контролировать соблюдение технологических процессов.
Участвовать в проведении работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство.
Осуществлять контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования и соблюдением санитарных и гигиенических норм.
Проводить проработки, составление технологической документации (ТК, КК, карт для поваров).
Проводить внутренние аудиты, инспекции.
Участвовать в инвентаризациях и анализ итогов.
Участвовать в разработке Программы производственного контроля и последующим ее внедрением в работу ресторанного комплекса.
Проводить обучение и инструктажи персонала по требованиям безопасности, санитарии, технологии производства.
Требования:
Опыт работы в пищевом производстве технологом или зав.производством.
Навыки производственного планирования.
Уверенный пользователь ПК (специализированных программ: Р-кипер, Сторхаус; excel).
Знание СанПин, ХАССП.
Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях питания.
Навыки ценообразования, калькуляции блюд, управления ресурсами.
Лидерские качества, любовь к порядку, умение убеждать.
Внимание к деталям, ответственность за качество и безопасность.
Мы предлагаем:
– Работу в стабильной развивающейся компании (более 24 лет на рынке).
– Официальное оформление по ТК РФ.
– График 5/2 по 8 часов.
– Уровень дохода обсуждаем с успешным кандидатом, от 120 000 на руки и выше.
– Бесплатное питание (обеды).
– Корпоративный транспорт от Солнечногорска и Зеленограда до отеля/бесплатная охраняемая парковка около отеля.
– Предоставление скидок на услуги Отеля до 50%.
– Возможность карьерного роста и участия в новых проектах.
– Возможность повышения квалификации за счет работодателя.
– Релокационный пакет для жителей из других регионов России обсуждается.
– Готовы подождать профессионала весь период, пока Вы будете завершать свои текущие обязательства, в том числе, подождем пока Вы получите свой бонус.
от 138 000 ₽ в месяц до вычета налогов
SMM-специалист
Мы — приватный курортный отель на берегу Истринского водохранилища. Создаём пространство, где люди могут замедлиться, восстановиться и провести время с близкими вдали от городского шума. Сейчас ищем того, кто поможет передать атмосферу уюта, природы и загородных эмоций всему миру.Что предстоит делать:– Вести соцсети с душой и вкусом: Instagram*, VK, Telegram, YouTube — всё, где живёт красивый и честный контент.– Создавать фото- и видеоконтент, который передаёт атмосферу отдыха и ощущение «ехали бы уже прямо сейчас».– Монтаж коротких, цепляющих роликов (вертикальный формат — наше всё).– Участвовать в разработке рубрик, идей, выходов в эфир, съёмочных дней.– Работать с комментариями, обратной связью, вовлечением гостей.– Взаимодействовать с инфлюенсерами и блогерами (как приглашёнными, так и органическими).Ждём от тебя:– Ты умеешь превращать тёплый момент, взгляд, деталь или свет в контент, который хочется пересматривать.– Чувствуешь настроение бренда и можешь передать его в сторис, рилах и постах.– Уверенно монтируешь видео (CapCut, Adobe Premiere или другие инструменты).– Владеешь Photoshop или Figma, умеешь подать визуал эстетично и современно.– Пишешь легко и разнообразно: эмоции, польза, продажи, сторителлинг — всё в твоём ритме.– Интересуешься AI-инструментами (Midjourney, ChatGPT, Descript и пр.) и понимаешь, как с ними усиливать креатив.– Опыт работы с блогерами — плюс.– И главное — любишь искать необычные ракурсы, форматы, подходы. Увидеть в обычном красивое — это про тебя.Будет идеально, если ты:– Любишь природу, прогулки, озёра, тишину, семейную атмосферу.– Умеешь ловить моменты: детская радость, отражения в воде, ранние туманы, уют в номере.– Готов выезжать в отель для съёмок и живого контента.– Получаешь удовольствие от того, что делаешь, и стремишься каждый раз удивлять аудиторию.
Зарплата не указана
Секретарь Генерального директора
Отель «Истра Холидей» (Московская область, берег Истринского водохранилища, 45 км. От МКАД).
Отель «Истра Холидей» — это место, где природа и высокий сервис создают атмосферу комфорта и профессионализма. Мы ценим внимание к деталям, уважение к людям и умение организовать процессы так, чтобы всё работало чётко и спокойно. Сейчас мы ищем Помощника Генерального директора — человека, который поможет держать ритм управленческой работы и обеспечит надёжную организационную поддержку первому лицу компании.
Что предстоит делать:
– Организовывать совещания и встречи, их протоколировать.
– Контролировать выполнение поручений руководителями (в т.ч. и через систему управления задачами Yougile).
– Работать с задачами в системах YouGile и Outlook, обеспечивая прозрачность и точность исполнения.
– Подготавливать сводки по поручениям и проектам.
– Вести календарь и помогать планировать рабочее время руководителя.
– Поддерживать порядок в информационных потоках и документации руководителя.
– Помогать руководителю, выполняя различные поручения.
Что важно:
– ОБЯЗАТЕЛЬНО: Опыт работы от 3 лет на аналогичной позиции.
– Высшее образование; дополнительная подготовка по направлению «Помощник/Секретарь/Ассистент руководителя» — будет преимуществом.
– Отличное владение устным и письменным русским языком, грамотность.
– Зрелость, ответственность, эмпатия, умение находить общий язык с разными людьми, хорошая самоорганизация.
– Владение современными цифровыми инструментами, включая ИИ.
– Способность работать в режиме многозадачности без потери качества.
Условия:
– Работа на территории отеля, в окружении природы и профессиональной команды.
– График: понедельник–пятница, с 9:00 до 18:00.
– Возможен гибкий график.
– Заработная плата — от 100 000 рублей на руки.
– Обед за счёт работодателя, корпоративный транспорт, обучение, перспектива роста.
Мы ищем человека, который:
– умеет сочетать точность с тактичностью,
– поддерживает порядок и спокойствие даже в насыщенном ритме,
– ценит атмосферу доверия, сотрудничества и высокого стандарта работы
– склонен заботиться о других людях.
от 100 000 ₽ в месяц на руки
Вакансии на карте
Ищите работу на карте рядом с домом
Информация о вакансиях предоставлена hh.ru
🍪
Мы используем cookies подробнее