Шеф повар
Вдохновляй, твори, удивляй!
Если кухня для тебя — это сцена, а блюда — твои произведения искусства, приглашаем стать частью команды ТЕРРИТОРИЯ БАР! Здесь ценят креатив, профессионализм и желание создавать гастрономические шедевры.
Оплата труда
Достойная заработная плата, выплата 2 раза в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и уровня компетенций.
График и условия работы
– График: 5/2
– Полная занятость
– Работа на территории работодателя (ЮВАО, Москва)
– Смены по 8-10 часов, вечерние/ночные смены
Обязанности
– Организация бесперебойной работы кухни ресторана
– Разработка и регулярное обновление меню, внедрение новых блюд
– Проведение закупок и контроль качества продуктов
– Разработка технологических карт
– Контроль качества приготовления и подачи блюд
– Обучение и наставничество поваров, формирование сильной команды
– Соблюдение санитарных норм
– Взаимодействие с поставщиками и оптимизация закупочных процессов
Требования
– Опыт работы шеф-поваром от 6 лет в ресторанах европейской кухни
– Глубокие знания современных кулинарных технологий и трендов
– Навыки управления командой, обучения и мотивации персонала
– Умение разрабатывать и внедрять новые блюда, составлять техкарты
– Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
– Знание санитарных норм и стандартов качества
Мы предлагаем
– Бесплатное питание
– Достойная заработная плата , своевременные выплаты дважды в месяц
– Дружный коллектив и поддержка руководства
– Официальное трудоустройство
О компании
ТЕРРИТОРИЯ.БАР — ресторан и караоке с европейской кухней и блюдами на мангале. 5 залов, включая банкетные и караоке-зоны. Мы работаем с 2012 года, находимся в ЮВАО Москвы, рядом с районами Выхино, Рязанский проспект, Жулебино и Кузьминки. Здесь поют, танцуют и наслаждаются отличной кухней!