4 вида сыра (Коровий сыр с пажитником, Сыр Камомбер, Таледжио, Стилтон Пиканте): нарезается треугольниками. Подаются с медом с трюфельным маслом, гр. орех, груша, нарезанная слайсами, клубника, виноград. Украшается веточками мяты.
На слоеное бездрожжевое тесто, миндальный крем с арахисовой пастой и яблоки голден. Запекается. Отдается с ванильным мороженым. Сверху на мороженое свежим яблоком и листочки мяты
Обжаренный на гриле стейк тунца с добавлением соли, перца, оливкового масла, соевого соуса. Подается с Имбирным соусом (от Шефа) микс салатом и долькой
Очищенные баклажаны панируются (крахмал, сахарная пудра), жарятся во фритюре, подаются со свежими помидорами и кинзой в соусе Sweet Chili (соус сладкоострый чили, соус устричный)
На тарелку выкладываются листья романо заправленные соусом Цезарь (майонез, анчоусы, чеснок, соус ворчестер, табаско), узбекские томаты, куриное яйцо, жареная на гриле куриная грудка, нарезается слайсами и выкладывается на листья салата. Посыпается салат тертым пармезаном и подается с тонкими хлебными гренками.
Обжаренный на гриле дальневосточный осьминог с добавлением соли, перца. Подается с микс салатом и долькой лимона. Перед подачей поливаем ароматным маслом и посыпаем вялеными томатами.
Обжаренный на гриле дальневосточный гребешок с добавлением соли, перца. Подается с микс салатом и долькой лимона. Перед подачей поливаем ароматным маслом и посыпаем вялеными томатами.
Способы приготовления: на пару, на гриле и под разными соусами (термидор, перечный, сливочное масло) Подается с микс салатом и дольками лимона. Готовится целиком. Пожалуйста, предварительно уточняйте вес и стоимость.
Шатобриан готовится из толстой части говяжьей вырезки. Говяжья вырезка Прайм обжаривается на гриле с добавлением соли, перца и оливкового масла. Подается с аджикой и украшается микс салатом.
Эклер собственного приготовления заполняется начинкой из сыра Филадельфия со сливками, японским соусом и гуакамоле. Сверху выкладываются помидоры, мясо краба, заправленное соусом Кобба. Украшается чили перцем, кресс-салатом, землей из маслин.