Пекарь-Кондитер-декоратор
В кондитерскую Chaudeau требуется пекарь-кондитер-декоратор с опытом работы.
Требования:
- Грунтовка, обмазка, обтяжка заготовок;- Декорирование тортов;
-Изготовление элементов декора;- Работа с 3D тортами;- Работа с ярусными тортами;
- Умение работать по тех.картам самостоятельно;
- Приготовление тортов, пирожных, отвечающих высоким требованиям по вкусу и качеству;
- Работа с гляссажем и шоколадным велюром;
- Отделка и декор стандартных тортов.
- Заготовка и сборка тортов
- Приготовление всех видов бисквитов, знание всех видов теста, отвечающих высоким требованиям по вкусу и качеству;
- Знание технологии приготовления всех видов теста (бисквит, песочное, заварное, миндальное);- Приготовление печенья и круассанов;
- Приготовление хлеба и хлебобулочных изделий.
Условия:
– График работы на выбор:
– 5/2, 2/2, 6/1, 3/1 на выбор с 8:00 до 20:00.
– Зарплата обсуждается на собеседовании
– Оплачиваемый отпуск.
– Бесплатные обеды
– м.Ботанический сад