Меню и цены в Духанъ, ресторан грузинской кухни, Красная улица, 15/1 в Краснодаре

Холодные Закуски

Гармония и традиция Грузии в нежных рулетиках из баклажанов со сливочно-сырным кремом, чесноком и грецким орехом.

590 ₽

Классическое сочетание для любителей вкусных закусок. Нежное филе малосольной сельди идеально гармонирует с золотистыми кусочками картофеля, обжаренными на сливочном масле, и ароматным зеленым луком.

490 ₽

Ароматные, запеченные на углях баклажаны, кабачки, лук, болгарские перцы и томаты, щедро сдобренные пряной зеленью и чесноком, идеально сочетаются с хрустящим шоти-пури. Простые ингредиенты знакомят вас с классическими вкусами Грузии.

430 ₽

Традиционная закуска из свёклы, тыквы и фасоли. Сочные овощи, смешанные с грецкими орехами и ароматными специями, создают гармоничный вкус. Яркое грузинское блюдо, сочетающее нежность и насыщенность.

450 ₽

Натуральный, свежий вкус и нежная, кремовая текстура хумуса из авокадо идеально оттеняется хрустом свежеиспеченного шоти-пури и нотками кинзы.

590 ₽

Нежность в каждом ломтике сочной телятины с изысканным соусом, который объединяет свежесть тунца, пикантность каперсов и кремовость домашнего майонеза. Для самых искушённых гурманов.

690 ₽

Нежные ломтики вяленой свёклы, дополнены воздушным сливочно-сырным муссом. Кедровое пралине с обжаренными кедровыми орешками придаёт закуске сладковато-ореховые нотки, а свежая зелень кинзы добавляет грузинский акцент этому блюду. Каждый кусочек закуски — это гармония вкусов и текстур.

590 ₽

Воздушное облако сырного мусса, нежно обнимает каждый слайс филе сёмги, маринованной в пикантной лимонно-медовой заправке.

910 ₽

Мягкая и бархатистая текстура паштета тает во рту, раскрывая богатый и насыщенный вкус мяса молодой утки.

550 ₽

Идеальное блюдо для жаркого лета — освежающая окрошка с кусочками копчёного филе курицы, лёгкой заправкой на основе кефира, делающей это блюдо лёгким.

490 ₽

Настоящее гастрономическое наслаждение для любителей необычных вкусов. Окрошка с креветками, обжаренными до золотистой корочки.

530 ₽

Изысканная закуска, для самых искушённых гурманов. Нежнейшее мясо в сочетании с красным луком, маринованными огурчиками и каперсами создаёт гармоничный и насыщенный вкус.Тёртый пармезан добавляет изысканную сырную нотку, а зелёный лук придаёт свежесть и яркий аромат.

910 ₽

Болгарский перец, маринованный в авторских соусах, открывается необычным и неповторимым вкусом в сочетании с кремовой текстурой мусса из сыра и креветок.

570 ₽

Король этой вечеринки — грузинский сулугуни и его компания: сливочный адыгейский, яркий и насыщенный -копчёный чечил и чечил к вину и фруктам.

770 ₽

Нежная буженина, сочный ростбиф, пикантный суджук, а также нежнейший говяжий язык и ароматная варёно-копчёная говядина. Традиционно русская приправа — хрен, поможет раскрыть вкус каждого деликатеса. Наслаждайтесь каждым кусочком этого мясного ассорти!

850 ₽

Яркое и ароматное овощное ассорти, которое радует глаз и пробуждает аппетит. Здесь и хрустящие огурцы, и сочные томаты, наполненные летним солнцем. Сладкий болгарский перец добавляет разнообразие вкусов и цветов. Редис вносит свежую нотку, а морковь радует своей естественной сладостью. Ну и как без ароматной зелени.

650 ₽

Аппетитное ассорти из сала подарит вам незабываемые вкусовые ощущения. Вкус шпика деревенского, сала в острых специях, копченого сала и сала белого с чесноком идеально дополнят хрен и горчица. Создавайте свои любимые сочетания.

550 ₽

В соленьях, в которых есть душа и тепло рук заботливой бабушки. Хрустящие огурцы, ароматные помидоры, перцы и другие овощи, пропитанные духом лета, сохраняют свою свежесть и витамины.

550 ₽

Салаты

Каждый кусочек этого салата — это настоящее удовольствие, которое перенесёт вас в мир гастрономических открытий. Куриное филе делает салат лёгким и питательным, а классическая заправка подчёркивает свежесть ингредиентов.

530 ₽

Кусочки нежного, куриного филе, ароматных обжаренных баклажанов и шампиньонов, ломтики сладкого болгарского перца и грецких орехов. Всё это объединяют два ярких соуса — кисло-сладкий гранатовый и острый свит чили.

550 ₽

Свежие огурцы, сочные томаты, ароматный болгарский перец и сладкий, красный лук создают неповторимое сочетание вкусов. А добавление грецких орехов и свежей кинзы придаёт салату истинный грузинский акцент.

430 ₽

Каждый кусочек этого салата — это гармония вкусов и ароматов, которая точно не оставит вас равнодушным. Нежный сырный мусс идеально сочетается с лёгкостью розовых томатов и насыщенностью жареных, хрустящих баклажанов.

450 ₽

Тонкие слайсы слабосолёного лосося гармонично сочетаются со свежими огурцами и сладкой клубникой.И всё это увенчано воздушным сырным муссом, который придаёт салату нежность. А заправка из лимонно-медового соуса с добавлением оливкового масла объединяет все вкусы воедино, придавая им изысканный и гармоничный баланс.

830 ₽

Аппетитный и душистый салат, который словно создан для того, чтобы усладить ваши вкусовые ощущения. В нём гармонично сочетаются обжаренный до золотистой корочки сыр халуми, сочные помидоры, спелое авокадо и свежая кинза.

690 ₽

Нежные тигровые креветки, обжаренные до золотистой корочки, авокадо, томаты черри и свежие огурцы, что добавляют свежести и сочности. Солоноватая нотка пармезана подчёркивает вкус всех ингредиентов, а соус спайси добавляет идеальную пикантность

750 ₽

Легкая сладость печёного батата, сочный ростбиф, сладкие розовые томаты, ароматный запечённый болгарский перец и свежие листья салатов создают гармоничное сочетание. Грузинская заправка на основе оливкового масла придаёт салату насыщенный вкус и аромат.

650 ₽

Горячие закуски

Нежные тигровые креветки, поджаренные до золотистого оттенка, прекрасно сочетаются с сочными свежими овощами: хрустящей пекинской капустой, огурцами и ароматными помидорами. Всё это аккуратно завернуто в тонкий лаваш, обаренный до хрустящей корочки.Это стоит попробовать!

690 ₽

Истинное грузинское блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом. Хрустящая корочка снаружи и нежная, мягкая текстура внутри дарят особое удовольствие. А соус из чёрной смородины, добавляет блюду приятную кислинку и ягодную свежесть, гармонично сочетаясь с солоноватым вкусом сыра.

450 ₽

Рубленая мякоть нежной говядины, гармонично соединённая с рассыпчатым рисом и душистыми специями, завёрнута в нежные виноградные листья. Соус из мацони — неотъемлемая часть этого традиционного блюда.

630 ₽

Откройте для себя новые грани традиционного блюда. Долма из судака и креветок бережно наполнена этой уникальной начинкой и аккуратно завернута в тончайшие виноградные листья. Аристократичный соус бер-блан, приготовленный по классическому рецепту, раскрывает новые вкусы знакомого блюда.

930 ₽

Супы

Наваристая сливочная уха из сёмги и судака, с томатами черри, брокколи и ароматным укропом — это настоящий праздник для любителей рыбы. Гармония вкусов и ароматов создаёт неповторимое впечатление.

630 ₽

Каждый глоток шурпы погружает вас в атмосферу кавказских вкусов и традиций. Почувствуйте всю полноту этого блюда с его насыщенным бульоном, кусочками нежной баранины, овощами и душистой зеленью.

490 ₽

Густой и ароматный, он словно переносит вас в самое сердце Кубани. Отведайте наш борщ со сметаной, с ржаными тостами, щедро сдобренными смальцем с чесноком.

450 ₽

Пряный и согревающий харчо — гастрономический взрыв для любителей насыщенных и ароматных супов. Нежная говядина, приготовленная до мягкости, гармонично сочетается с яркими специями, которые придают блюду глубину и остроту.

450 ₽

Хинкали

Хинкали Чкмерули — с курицей в сливочном соусе. Блюдо, которое сочетает нежность и насыщенность!

130 ₽

Эти хинкали — это настоящие шедевры грузинской культуры, которые завоёвывают сердца с первого укуса.

110 ₽

Сочные хинкали с пикантной говядиной для любителей поострее!

110 ₽

Сама нежность и вкус Грузии сочетаются в начинке этих красавцев

110 ₽

Сочные и ароматные, они словно созданы для того, чтобы подарить истинное наслаждение. Найди свой любимый вкус !

110 ₽

Попробуйте новинку в хинкали, и вы почувствуете, как каждая хинкалина рассказывает свою историю вкуса.

150 ₽

Горячие блюда

Сочная обжаренная свинина, ароматные овощи и пикантная аджика создают неповторимое вкусовое сочетание. Картофель, томаты черри, болгарский перец и лук идеально дополняют мясо, пропитываясь его соками и специями.

550 ₽

Сочное обжаренное филе цыплёнка идеально сочетается с картофелем, томаты черри, сладкий перец и лук придают этому блюду насыщенный вкус. Аджика добавляет блюду пикантность и глубину вкуса.

850 ₽

Нежная телятина, приготовленная с вешенками, шампиньонами и зелёной фасолью, приобретает особую нежность и мягкость благодаря тому, что тушится в сливках. Томаты черри и микс салатов придают блюду ярких штрихов как во вкусе, так и визуально.

1 050 ₽

Нежное обжаренное филе цыпленка идеально сочетается с яркой кукурузой, обладающей приятным сладковатым вкусом. Всё это великолепие объединяет ароматный трюфельный соус, который придаёт блюду изысканный шарм и утонченность.

670 ₽

Тонкие ломтики обжаренной говяжьей покромки с румяной корочкой и нежным мясом внутри, мини-картофель, запечённый до золотистой корочки, и ароматная маринованная в вине брусника, которая добавляет блюду приятную кислинку. Всё это подаётся с соусом чимичурри — пряным соусом с травами, чесноком и оливковым маслом, который идеально дополняет вкус мяса.

1 150 ₽

Бланшированная брокколи в нежнейшем соусе бер-блан идеально дополняет вкусовую композицию с сочным филе лосося, обжаренным с ароматным чесноком и свежим тимьяном.

1 450 ₽

Филе судака, обжаренное до золотистой корочки, в сочетании с воздушным картофельным пюре создаёт неповторимый вкус. Томленные в соусе из белого вина вешенки и шпинат придают блюду характерные нотки. Изюминкой блюда является яйцо пашот, которое делает блюдо ещё более аппетитным.

1 050 ₽

Томлённые до идеальной мягкости говяжьи щёчки с ароматными картофельными ньокками гармонично сочетаются и оттеняются сливочным соусом с пикантным пармезаном. Кристально чистые вкусы дополняются хрустящими чипсами из лука. Идеально!

910 ₽

Цыплёнок по-чкмерски — это истинное воплощение грузинских традиций. Нежное мясо цыплёнка тушится в сливочном соусе с неповторимым сочетанием трав, пряностей и чеснока.

890 ₽

Настоящий праздник для гурманов: мягчайшее мясо рапанов и ароматные вешенки создают неповторимый вкусовой букет со сливочно-горчичным соусом и чесночным маслом.

1 070 ₽

Духанъ

Контакты

Инфо

В здании1

Отзывы703

Меню96

Фото190

Вакансии