Традиционный турецкий кебаб из рубленого мяса ягненка с добавлением острого перца готовится на углях подается с рисом и овощами на гриле и соусом аджика
Ягненок с курдючным жиром, приготовленные на мангале. Подается на тонком лаваше с рисом, острым перцем и томатом (обжаренными на мангале), маринованным красным луком и домашней аджикой