Мы создаём шоколад из лучших сортов какао-бобов Латинской Америки (Перу, Венесуэла, Эквадор).Сам шоколад производится в Италии, а финальные изделия — конфеты и гастрономические продукты — мы создаём в Казани, Россия.Все компоненты и ингредиенты – орехи, цукаты, … мы привозим из Италии (Пьемонт, Сицилия) с хорошо знакомых нам ферм. DOP, IGP.
Наш продукт — это не массовые сладости.Это ремесленный шоколад для людей, которые понимают вкус. Наш основной совладелец – потомственный шоколатье, пьемонтец, Риккардо Депетрис, лауреат и победитель многих конкурсов, человек «повернутый» на качестве и вкусе.
Сейчас мы ищем человека, который сможет масштабировать компанию и выстроить систему роста в России.Это не просто управленческая позиция.Это роль внутреннего предпринимателя, который вместе с основателями строит гастрономический бренд.
Главная задача роли:Создать устойчивую систему роста компании.Это означает одновременно:
– Экстенсивное развитие (новые магазины, новые каналы);
– Интенсивное развитие (рост продаж в существующих точках);
– Развитие продаж базового продукта — шоколада;
– Развитие продаж производных продуктов — конфет и гастрономии.
Зона ответственности:
Развитие сети магазинов:
– Открытие новых точек;
– Поиск и тестирование перспективных локаций;
– Улучшение экономики существующих магазинов;
– Рост выручки на квадратный метр;
– Тестирование новых форматов.
Рост продаж в существующих магазинах:
– Работа с ассортиментом;
– Улучшение витрины и презентации продукта;
– Внедрение гипотез увеличения среднего чека;
– Повышение конверсии.
Развитие новых каналов продаж:
– Маркетплейсы;
– B2B продажи;
– Сотрудничество с кондитерами и шоколатье;
– Работа с ресторанами и гастрономическими проектами;
– Партнёрства с производителями финальной продукции.
Growth-подход:
– Генерация и тестирование гипотез;
– Быстрые эксперименты;
– Масштабирование работающих решений.
Погружение в продукт:Мы ожидаем, что руководитель развития глубоко понимает, как работает бизнес изнутри.
Поэтому на старте работы важно:
– Поработать в магазине;
– Пообщаться с клиентами;
– Разобраться в механике продаж;
– Понять экономику точки.
Если вы готовы иногда встать за прилавок, чтобы лучше понять бизнес, — это большой плюс.
Кого мы ищем:Нам нужен человек с предпринимательским типом мышления.
Вы нам подойдёте, если:
– Умеете запускать и масштабировать продажи;
– Мыслите гипотезами и быстро проверяете идеи;
– Умеете одновременно работать стратегически и руками;
– Не боитесь операционной работы;
– Готовы брать ответственность за результат.
Опыт в гастрономии, food-брендах или e-commerce будет плюсом.
Кому эта роль НЕ подойдёт:
Эта вакансия не подойдёт, если:
– Вы ищете спокойную корпоративную позицию;
– Вам комфортнее исполнять задачи, чем создавать их;
– Вы не готовы отвечать за рост продаж;
– Вам неинтересно тестировать гипотезы;
– Вы избегаете операционной работы.
Эта роль для людей, которым нравится строить и масштабировать бизнес.
Финансовая модель:
Мы предлагаем предпринимательскую модель дохода.
– Испытательный срок 3 месяца: фикс 100 000 руб. /месяц + премия 150 000 руб. на 90-ый день работы (если вы «дожили» до него);
– Далее фикс 150 000 руб. плюс 5-10% от прироста валовой прибыли / EBITDA / маржи, то есть если, скажем, продажи выросли на + 10 млн р -> вы получаете бонус 300 000 – 600 000 руб.
Что вы получите:
– Работу с продуктом мирового уровня;
– Международную гастрономическую историю (Латинская Америка — Италия — Россия);
– Возможность напрямую влиять на развитие бренда;
– Быстрые решения без корпоративной бюрократии;
– Команду людей, которые любят свой продукт.
Вопрос кандидату:В сопроводительном письме ответьте на один вопрос:Представьте, что ваша задача — увеличить продажи бренда в ближайшие 90 дней.Опишите 3 конкретные гипотезы роста, которые вы протестировали бы в первую очередь.
Это могут быть:
– Новые каналы продаж
– Идеи для магазинов
– B2B развитие
– Маркетинговые гипотезы
Нас интересует логика и скорость мышления.
Небольшая просьба:В сопроводительном письме напишите три наблюдения о продажах шоколада в Казани (из личного опыта: магазины, витрины, поведение покупателей).Также начните сопроводительное письмо со слов:
«Абракадабра, шоколад растает через… . »