............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Хочу и Буду 

Гастробар
4.8
899 оценок
Обед и ужин ресторанного качества с выгодой до 40%
Реклама
Обновлено 20 февраля 2026
Меню — реклама
Свиная корейка с моцареллой
300
Стейк из куриной грудки с карамелизированными персиками
300
Карбонара со свиным беконом
300
Цезарь с курицей
300
Флэнк
300
РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Общество с Ограниченной Ответственностью "Хочу и Буду 3".
БЛЮДА ЗА 300р.
10
Сочный, ароматный стейк из свиной шеи, за щедрой солью и свежемолотым чёрным перцем, скрывается роскошная текстура, буквально тающая во рту. Аромат свежего розмарина — древесный, слегка смолистый, с лёгкой хвойной ноткой — окутывает стейк, как благородный шлейф, добавляя глубину и изысканность каждому укусу.
300
Авторское блюдо. Суп-пюре из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. Подается с обжаренными крутонами и заправляется ароматным трюфельным маслом. Украшается микрозеленью.
300
Камбала маринуется в собственном соку и обжаривается на углях, подается с долькой лимона.
300
Авторское блюдо. Свиная корейка (может подаваться на кости) в фирменном маринаде на основе соуса "Кимчи" покрытая сыром Моцарелла для сохранения максимальной сочности, с перцем халапеньо. *Подается без соуса
300
Ароматное блюдо, которое не оставит равнодушным, сочетает в себе нежность куриного мяса и сладость спелых персиков. ! В составе присутствует лук.
300
Сырокопченый свиной бекон обжаривается, соединяется с пастой. Подается с томатами черри, с обжаренным луком, сыром Пармезан и микрозеленью.
300
Авторское блюдо. Классическая рецептура с миксом салата, обжаренным куриным филе, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
300
Авторское блюдо. Маринованная в травах куриная грудка запекается в дровяной печи. Подается с соусом "Blue cheese"и маринованным луком.
300
По-домашнему вкусное блюдо из рубленого цыпленка с молодым картофелем, болгарским перцем, томатами черри, зеленью и сливками, приправленное ароматными специями.
300
Альтернативный стейк из мраморных бычков зернового откорма, маринуется в травах и специях, обжаривается на гриле и подается с перцем халапеньо. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium.
300
РЕКА И МОРЕ
7
Нежные мидии с шампиньонами в сливочном соусе, посыпаны тянущейся моцареллой — каждый укус словно прикосновение моря!
391
Нежная капуста в чесночном и зелёном масле вместе с ароматными креветки с пикантным соусом блю чиз — блюдо, где сочность моря сплетается с бодрящей зеленью и пряным шармом перца!
581
Сочный стейк тунца в глазури из соуса терияки — с лёгкой корочкой и тающей сердцевиной — ложится на нежный микс зелени, подчёркнутый освежающе-пряным соусом кимминт.
562
Нежный свежий кальмар, обжаренный в ароматном чесночном масле с лёгкой перчинкой, встречает сочный салат из спелых томатов, а сладковато-острый соус свит чили связывает всё в яркий, летний аккорд вкуса!
527
Хрустящий судак во фритюре — золотистый, нежный внутри с кунжутом и свежей зеленью, а сладковато-пикантный соус свит чили добавляет блюду дерзкой сочности.
603
Судак и дымные цукини с мангала встречаются в сливочном соусе, с добавлением чесночного масла, подчёркнутые лёгкой остротой перца и свежестью микса зелени.
654
Нежный тар тар из тунца с добавлением соуса кимминт
370
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
18
Ароматное горячее блюдо татарской кухни, в котором сочетаются сочные кусочки обжаренного мяса, золотистый картофель и сладкие томаты черри. Пикантный соус, душистые специи и свежая зелень добавляют блюду неповторимый колорит.
401
Традиционное конское сало, подается с пикантным чесноком, микрозеленью и ломтиками бородинского хлеба.
288
Вяленая конская колбаса по классической рецептуре с ароматными специями и натуральной выдержкой.
407
Традиционный кыстыбый с нежной картофельной начинкой, подается с густой домашней сметаной.
248
Яркий салат из сочной свеклы с зеленью и черносливом, дополненный нежным сыром, хрустящими тыквенными семечками и цитрусовым соусом.
237
Салат с нежной кониной, хрустящими огурцами, томатами черри, грибами и кремовым авокадо, заправленный ароматным медово-горчичным соусом с добавлением свежей зелени.
479
Свежий овощной салат с хрустящими огурцами, сладким болгарским перцем, спелыми томатами и красным луком, заправленный нежной сметаной с ароматной зеленью и специями.
195
Салат с нежным говяжьим языком, томатами черри, зеленью, перепелиным яйцом и Пармезаном под медово-горчичным соусом.
481
Питательный салат с куриной печенью в ароматном маринаде, сочными томатами, нежным авокадо, свежей зеленью и Пармезаном.
351
Салат с сочным филе утиной грудки, спелыми томатами черри и нежным авокадо под освежающим цитрусовым соусом.
487
Салат с сочным ростбифом из телятины, хрустящими овощами и свежей зеленью в пикантной медово-горчичной заправке.
403
Наваристый куриный бульон с нежным филе и домашней яичной лапшой, подается со свежей зеленью и сметаной.
196
Наваристый куриный бульон с традиционным эчпочмаком - треугольными пирожками с мясной начинкой, приготовленными по классическому татарскому рецепту.
296
Сочный бифштекс из отборного говяжьего фарша, приготовленный на гриле, с ароматным запеченным картофелем и свежими овощами - спелыми томатами и хрустящими огурцами.
597
Традиционная кыздырма - сочная мраморная говядина, обжаренная с острой аджикой, картофелем и чесноком, приправленная специями и украшенная свежей зеленью.
633
Сочные говяжьи щечки длительного томления на подушке из полбы, политые классическим соусом Демиглас и дополненные Пармезаном с микрозеленью.
461
Нежная варено-копченая конина с насыщенным дымным ароматом и деликатным вкусом, приготовленная по традиционной рецептуре.
251
Нежный сметанник с воздушным сметанным кремом, соленой карамелью и хурмой.
248
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
8
Ассорти свежих и ароматных сезонных овощей: помидоры черри, сладкий перец, огурцы, стебель сельдерея, зелень свежая, соус «Базиликовый».
403
Традиции и искренность русской кухни - Сельдь по-царски. Слоеная композиция из маринованной сельди, отварного картофеля и бородинского хлеба, щедро украшенная чесночным маслом, создаёт идеальный баланс текстур и ароматов.
520
Мясное ассорти: буженина из свинины, язык говяжий, ростбиф. Подаётся с перчиком чили, горчицей и бородинским хлебом.
701
Закуска из сырого мяса - мелко нарезанная мраморная говядина с соусом тайбей. Подается с крутонами барбекю, луком порей и яйцом никири.
519
Сыр с голубой плесенью, Пармезан, Моцарелла, мёд, джем, орехи грецкие, виноград, мандарины, яблоки, гриссини - все это наше ассорти ароматных сыров с сочными фруктами.
701
Традиционная закуска - сало с черным перцем, бородинский хлеб, зелень, чеснок и дижонская горчица - простое и вкусное решение для любого случая.
265
Рыбное ассорти. На подушку из зелени выкладывается слобосоленый лосось, тунец тататки, кальмар в устричном соусе. Подается с долькой лимона.
985
109
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
5
Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея. *Подается без соуса
446
Авторское блюдо. Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке. *Подается без соуса
362
Авторское блюдо. Авторская вариация любимой закуски к пенному. Бородинский хлеб, обжаренный в масле с чесноком, подается с соусом "Тартар с халапеньо".
246
Тигровые креветки на гриле подаются с пикантным соусом "Васаби", обжаренной чиабаттой, томатами черри. Украшается лаймом, рукколой, чили перцем и кунжутом.
529
Сочная рваная свинина, тягучий сыр Моцарелла и ароматный печеный перец, щедро политые соусом, укладываются на мягкую тортилью и обжариваются на гриле до золотистой корочки.
310
САЛАТЫ
6
Классическая рецептура с миксом салата, обжаренными креветками, крутонами, томатами черри, сыром "Пармезан", фирменным соусом "Цезарь" по авторскому рецепту шефов ХБ.
538
Лосось , микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус "Терияки", заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.
539
🍪
Мы используем cookies подробнее