Сочная томленая свиная грудинка с аппетитной корочкой, запеченный картофель беби и ароматный соус, который подчеркивает насыщенный вкус мяса.
300₽
Насыщенный том ям с куриной грудкой, шампиньонами, помидорами черри, кокосовым молоком и украшается зеленым лучком и кинзой.
Подаётся без риса.
300₽
Птитим в сливочном соусе с кусочками сочной маринованной куриной грудки и вялеными томатами, дополненный ароматными специями и свежей зеленью.
300₽
Бархатистый крем-суп из картофеля на курином бульоне со сливками, дополненный обжаренным беконом, хрустящими гренками и пудрой из петрушки.
300₽
Сырокопченый свиной бекон обжаривается, соединяется с пастой. Подается с томатами черри, с обжаренным луком, сыром Пармезан и микрозеленью.
300₽
СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
17
Сарти спритц - самый травянистый и пряный. Мягкая горчинка с нотками лесных трав, ванили и ревеня.
Кампари спритц - самый горький и интенсивный. Яркая, насыщенная горечь кореньев и хины, которая быстро сменяется глубокими апельсиновыми нотками (цедра).
Апероль спритц - самый легкий и сладкий. Доминируют сладкие апельсины, ваниль и цветочные оттенки. Горчинка едва уловима, напиток очень освежающий, игристый и простой для восприятия.
1 000₽
Нежный крем-соус из тунца, анчоусов и каперсов с дижонской горчицей, сливками и лимонным соком. Идеально дополняет сочную телятину.
471₽
Чиабатта со сладким печеным перцем, кремовым муссом из сиртаки, луковым соусом и свежей руколой.
285₽
Воздушная бриошь с ростбифом, кремовым соусом цезарь, свежим романо и томатами.
366₽
Сочный стейк Паук на кремовом пюре с васаби, дополненный фирменным соусом и хлопьями бонито с легким дымным оттенком.
748₽
Утиная грудка, обжаренная до румяной корочки, на кремовом пюре из батата со сливками. Вишневый соус подчеркивает насыщенный вкус птицы, микрозелень придает свежесть.
733₽
Сочная свиная вырезка, обернутая в хрустящий бекон, с трюфельным соусом на сливках. Дополнена микрозеленью и пудрой из петрушки.
370₽
Нежная говядина в сливочно-грибном соусе с чесночным маслом. Дополнена картофельным пюре, текстурированной маринованной тапиокой и свежим укропом.
552₽
Казаречче с креветками, отварными белыми грибами и шпинатом, томленное на белом вине с чесноком и тимьяном. Посыпаем пармезаном.
581₽
Казаречче со спелыми черри, свежим базиликом и воздушным муссом из сиртаки, дополненная чесночным маслом и петрушкой в средиземноморском стиле.
294₽
Кремовое ризотто с сочными креветками и кальмаром на белом вине с чесноком и травами. Посыпаем пармезаном и украшаем зеленью.
562₽
Нежное ризотто с белыми грибами и шампиньонами, дополненное трюфельной пастой и пармезаном. Подаем со свежей зеленью.
448₽
Согревающий коктейль на виски с зеленым яблоком, пряной корицей и легкой кислинкой. Подается на роксе со слайсами яблока.
285₽
Авторский коктейль на основе виски, джина, Кампари и Мартини Россо с добавлением рябинового пюре и лемонграсса. Подается на роксе с палочкой лемонграсса и мятой.
452₽
Сливочный милкшейк с тыквенным пюре, имбирем и ванилью. Подается с шапкой взбитых сливок - нежный и пряный.
303₽
Кофейный латте с эспрессо, молоком и облепиховым сиропом, дополненный пряностями - корицей и бадьяном. Согревающий напиток с ягодной кислинкой.
237₽
Горячий какао на молоке с нежной грушей и ванилью. Подается с шапкой взбитых сливок.
262₽
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
8
Традиционный кыстыбый с нежной картофельной начинкой, подается с густой домашней сметаной.
248₽
Яркий салат из сочной свеклы с зеленью и черносливом, дополненный нежным сыром, хрустящими тыквенными семечками и цитрусовым соусом.
237₽
Свежий овощной салат с хрустящими огурцами, сладким болгарским перцем, спелыми томатами и красным луком, заправленный нежной сметаной с ароматной зеленью и специями.
195₽
Салат с сочным ростбифом из телятины, хрустящими овощами и свежей зеленью в пикантной медово-горчичной заправке.
403₽
Наваристый куриный бульон с нежным филе и домашней яичной лапшой, подается со свежей зеленью и сметаной.
216₽
Ароматное горячее блюдо татарской кухни, в котором сочетаются сочные кусочки обжаренного мяса, золотистый картофель и сладкие томаты черри. Пикантный соус, душистые специи и свежая зелень добавляют блюду неповторимый колорит.
401₽
Салат с нежным говяжьим языком, томатами черри, зеленью, перепелиным яйцом и Пармезаном под медово-горчичным соусом.
481₽
Сочный бифштекс из отборного говяжьего фарша, приготовленный на гриле, с ароматным запеченным картофелем и свежими овощами - спелыми томатами и хрустящими огурцами.
597₽
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
10
Традиции и искренность русской кухни -
Сельдь по-царски. Слоеная композиция из маринованной сельди, отварного картофеля и бородинского хлеба, щедро украшенная чесночным маслом, создаёт идеальный баланс текстур и ароматов.
520₽
Закуска из сырого мяса - мелко нарезанная мраморная говядина с соусом тайбей. Подается с крутонами барбекю, луком порей и яйцом никири.
519₽
Нежный тар тар из тунца с добавлением соуса кимминт
Мясное ассорти: буженина из свинины, язык говяжий, ростбиф. Подаётся с перчиком чили, горчицей и бородинским хлебом.
701₽
Сыр с голубой плесенью, пармезан, камамбер, мёд, грецкие орехи, виноград, гриссини - все это наше ассорти ароматных сыров.
665₽
Рыбное ассорти. На подушку из зелени выкладывается слобосоленый лосось, тунец тататки, кальмар в устричном соусе. Подается с долькой лимона.
985₽
Традиционная закуска - сало с черным перцем, бородинский хлеб, зелень, чеснок и дижонская горчица - простое и вкусное решение для любого случая.
265₽
109₽
Хрустящие домашние соленья из огурцов, патиссонов, черри и свежей зелени.
363₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
7
Авторское блюдо. Тающие во рту сырные шарики в хрустящей панировке.
*Подается без соуса
362₽
Авторское блюдо. Авторская вариация любимой закуски к пенному. Бородинский хлеб, обжаренный в масле с чесноком, подается с соусом "Тартар с халапеньо".
246₽
Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея.
*Подается без соуса
446₽
Сочная рваная свинина, тягучий сыр Моцарелла и ароматный печеный перец, укладываются на мягкую тортилью и обжариваются до золотистой корочки, подаётся со сметано-чесночным соусом.
317₽
Тигровые креветки на гриле подаются с пикантным соусом "Васаби", обжаренной чиабаттой, томатами черри. Украшается лаймом, рукколой, чили перцем и кунжутом.
529₽
Мидии в насыщенном чесночном соусе, приправленные специями. Подается с хрустящей чиабаттой и долькой лимона, украшается микрозеленью.
893₽
Хрустящий судак во фритюре — золотистый, нежный внутри с кунжутом и свежей зеленью, а сладковато-пикантный соус свит чили добавляет блюду дерзкой сочности, украшается зелёным луком.