Мясо тунца отличается самым большим среди всех рыб содержанием белков — 22..26 % и содержит такие микро и макроэлементы как: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, йод, железо, цинк, медь, марганец, фтор, хром, никель, кобальт, молибден; а так же витамин А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, а так же ВСЕ!!! аминокислоты, необходимые организма человека.Таким образом, польза этой рыбки превосходит все ожидания!
У него еле уловимый аромат морской воды и нежный вкус, который часто сравнивают со вкусом молодой томленной телятины, что делает его уникальным компонентом для любых блюд: суши, сашими, салатов, стейков, холодных и горячих закусок.
Для Вашего удобства разделываем филе тунца на оптимальные порционные стейки.