Лучшим выбором мяса для шашлыка из говяжьих сортов считается грудинка и филе. Основой для создания шашлыка и его потрясающего вкусового букета может выступить и телятина, известная своей мягкостью и свойственным ей едва уловимым молочным запахом.
Для получения необычных вкусовых ощущений можно использовать базилик, кардамон, мяту, семена горчицы, ягоды можжевельника. Такой шашлык подойдет для любого стола
При приготовлении шашлыка главное – соблюдать умеренность. Только это позволит сохранить его исключительный вкус, подчеркнув изысканный аромат.