............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

История в тарелке 

Рестораны
4.7
68 оценок
Балтийская, авторская, открытая кухня
РекламаООО «Вкусные Истории», Калининград, ОГРН 1243900014566.
4.7
68 оценок
46 отзывов
По доверию
По доверию
По новизне
Только отрицательные
Только положительные
АФ
Аэлина Файферт6 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Аэлина! Спасибо за такие тёплые слова ❤️ Очень рады, что завтраки и атмосфера радуют ва…
Марина Иванова41 отзыв
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Марина! Спасибо за ваш отзыв и такую высокую оценку! Очень приятно, что вам понравились…
Елена Димитриади16 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
Василиса Премудрая30 отзывов
Kirill Zherebor27 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Добрый день, уважаемый гость! Спасибо за вашу поддержку. Как приятно слышать эти слова о наших сотру…
Анна Брик5 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
9 июля 2025, официальный ответ
Большое спасибо за тёплые слова! Очень рады, что вам было уютно и вкусно. Обязательно передадим Евге…
Anna Asanova13 отзывов
Читать целиком
История в тарелке
4 марта 2026, официальный ответ
Анна, здравствуйте! Благодарим вас за отзыв и обратную связь! Очень рады, что ваше первое знакомств…
Т
Татьяна4 отзыва
Читать целиком
История в тарелке
4 марта 2026, официальный ответ
Татьяна, здравствуйте! Благодарим за душевный и подробный отзыв! Нам очень приятно, что вы почувств…
ЕЗ
Евгения Зайцева6 отзывов
Вчера я побывала на гастро-ужине «История в Тарелке», и это был один из тех вечеров, после которых ты долго сидишь в машине и не можешь уехать — просто потому что внутри всё ещё звучит послевкусие. Сет «Балтика: Образы и чувства» — это не просто ужин из нескольких подач. Это путешествие. Каждое блюдо — как открытка из Калининграда, написанная не словами, а текстурами, ароматами и неожиданными сочетаниями. Здесь Балтика не про «рыбу и янтарь на магнитике». Здесь она — про солёный ветер, который ты вдруг чувствуешь в подаче с угрём. Про туман над заливом, который угадывается в дымке копчения. Про тот самый мокрый песок под босыми ногами — и ты не понимаешь, как тебе передали это через тарелку, но передали. Каждая подача сопровождалась историей — и это не формальный «а теперь шеф расскажет про ингредиенты». Это было по-настоящему прожито. Ты слушаешь, пробуешь, и вдруг ловишь себя на том, что у тебя мурашки. От еды. В 2026 году. Казалось бы — ну что ещё можно придумать? А оказывается, можно. Когда за делом стоят люди, которые не «делают проект», а проживают его. Отдельный восторг — работа с локальными продуктами. Никакого показного «мы за локальность», а тихое, уверенное мастерство: когда балтийский угорь вдруг становится высказыванием, а не закуской. Атмосфера — камерная, тёплая, без пафоса. Именно так, как должно быть, когда тебя приглашают не «на мероприятие», а в гости — просто гости здесь едят как боги. Спасибо команде за этот вечер. Калининград заслуживает именно такого гастрономического языка — смелого, нежного и абсолютно своего. Если «История в Тарелке» будет снова — я приеду. Даже если придётся лететь.
Читать целиком
История в тарелке
9 февраля 2026, официальный ответ
Спасибо вам, Евгения, за этот невероятно тонкий, глубокий и по-настоящему прожитый отзыв! Вы удивит…
Гражданин РФ280 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Большое спасибо за тёплые слова и поддержку! Мы рады, что вам понравилась наша концепция и творчеств…
МБ
Милана Балашова13 отзывов
Две звезды и только!!!! 1) хозяин молодец, красивая падача ухоженные место хорошая рецептурная карта,ингредиенты и выбор вина 2) доступность цены Минусы 1) отвратительное обслуживание 2) не понимают концепции ресторана и не соответствуют рекламе 3) не работают на чек ( я как управляющий разогнала бы такой персонал) Пришли сами сели и ждали официанта. Взял заказ у брата а на меня просто отвернулся и ушёл, когда я позвонил ла в ресторан и попросила принять заказ на террасе мой мне что то невнятно ответили и положили трубку. Пришёл официант уже с заказом брата, и только потом принял заказ и когда принимал заказ встал напротив через стол мне приходилось бы перекрикивать собеседование вашего менеджера за соседним столиком , я приняла смелость настоять чтоб он встал рядом при принятии заказа. Ни каких рекомендаций и предложений по меню и винной карте нам не дали. Очень печально и для нас и вашего чека. В сырной тарелке увы был не очищенный от упаковки сыр , но нам предложили очень робко исключить это с счета. Вообще хозяину спасибо, но грустно что гастро тур только по предзвонку. И да мы видим картину как выносят мира нас мешки с мусором по трассе и курит персонал.
Читать целиком
2 посещения
2 посещения
Отзыв подтверждён
История в тарелке
23 сентября 2025, официальный ответ
Здравствуйте, Милана! Благодарим за ваш отзыв и за положительную оценку места и меню. Мы приносим и…
А
Анастасия1 отзыв
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Анастасия! Спасибо за ваш отзыв и такие высокие оценки! Рады, что дегустационный сет, п…
ДД
Диана Д.16 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
17 сентября 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв и высокую оценку, Диана! Нам невероятно приятно читать такие теплые сло…
Илья Кузнецов41 отзыв
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв и высокую оценку, Илья! Нам невероятно приятно читать такие теплые слов…
НД
Наталья Д3 отзыва
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Наталья! Большое спасибо за тёплые слова! Рады, что вам понравилась атмосфера и работа…
ТЗ
Татьяна Залозная6 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Татьяна, здравствуйте! Благодарим вас за ваш отзыв и высокую оценку! Для нас важно, что вы остались довольны в нашем гастробаре. До новых встреч!
Наталья Горкальцева19 отзывов
Честно говоря, ни о чем. Начнем с того, что холодно. Зашли сегодня, сидели в верхней одежде. Вроде бы шеф и сидел рядом, но ни здрасти, ни до свидания. Но не важно. Я приехала именно из-за тартара говядина+оленина с соусом из копченой колбасы, кажется так. Самый обычный тартар, ну вот никак. Закуска из лосося с тапиоки- рыба, плавающая в жидкости, с привкусом рыбы, который неприятен. Тапиоки вообще непонятно к чему. Клопс, внимание! Это реально 1 клопс😅 С чайной ложечкой пюре) брали ребенку, ладно) Зато все в цветочках-лепесточках) Лучше доведите до вкуса, цветочки это второстепенно в данном случае. Горячее из оленины было съедобное. В целом, впечатление- НИКАК. Вот просто никак. Да. Все вина только российские. Если вы хотите хорошее вино- его здесь нет. Если будете проходить мимо- проходите) Добавила фото того же тартара, ради которого пришла. Как говорится, ожидание и реальность 😅 идешь за красотой, за волшебством, а получаешь сами видите что… на тарелке. чек 5000₽
Читать целиком
История в тарелке
13 ноября 2025, официальный ответ
Здравствуйте! Спасибо, что поделились своим опытом посещения нашего заведения. Ваши комментарии о т…
Иван Четвергов141 отзыв
История в тарелке
25 декабря 2025, официальный ответ
Благодарим вас за отзыв!
Артур Логвинов28 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
9 июля 2025, официальный ответ
Спасибо большое за ваш отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили нашу локацию, кухню и винную карту…
Travellook 🌐 Андрей41 отзыв
Читать целиком
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Андрей, здравствуйте! Благодарим вас за теплый и позитивный отзыв! Очень рады, что блюда пришлись ва…
Дарья Носова2 отзыва
Осторожно, много букв! На выходных побывали в гастробаре на шеф-тейбле с Вячеславом Вьюником - впечатления остались самые вкусные и яркие. Несколько моментов, которым хочется уделить особое внимание, хоть я и не фанат оставить отзыв. 1. Формат ужина отлично продуман: начинается всё с небольшой, но увлекательной экскурсии от историка, которая помогает иначе взглянуть на область и ее гастрономию. 2. Само место атмосферное, камерное, с продуманным интерьером. Особенно хочу отметить веранду у пруда - безумно живописное и уютное пространство, где мне лично захотелось просто остановиться и выдохнуть. 3. Сам ужин - 10 курсов блюд и каждый из них продуман до мелочей. Никакой «проходной» подачи - без единого промаха. Посуда! Это отдельная любовь, что-то эстетичное и потрясающее. Особенно запомнился тар-тар из оленины и абсолютно неожиданно классный десерт, стилизованный (и не только) под пиво с бородинским хлебом. Смело, нестандартно и при этом очень вкусно. 4. Сомелье и винное сопровождение. К блюдам ребята подобрали вина, и каждое сопровождалось грамотной и интересной презентацией. Вино было не просто «вином», а хорошим дополнением, что усиливало вкус, раскрывая новые нюансы. Последовательно, со вкусом и четким объяснением выбора. 5. Непосредственно сама организация на высоком уровне: хорошая слаженная команда. Ненавязчивый, но внимательный сервис, особенно внимание к деталям. С Вячеславом было интересно - он не только готовит, но и рассказывает о каждом блюде с увлечением , уважением к традициям и любовью к своему делу. Отдельная благодарность Светлане и Сергею , которые также скрасили наш прекрасный вечер и сделали его запоминающимся. Однозначно рекомендую посетить данное место. Особенно тем, кто хочет получить не просто ужин, а полноценный гастрономический и культурный опыт.
Читать целиком
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Дарья, здравствуйте! Спасибо огромное за такие теплые и вдохновляющие слова — это главная мотивация…
ВВ
Валерия Валерия6 отзывов
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Большое спасибо за такой теплый отзыв! Нам очень приятно, что вам понравилась атмосфера гастробара…
Наталья Жадан3 отзыва
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо большое за такой замечательный отзыв! Рады, что вам понравилась уютная атмосфера и наш ассор…
D G56 отзывов
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Большое спасибо за такой вдохновляющий отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили уникальный формат на…
Lera Krivonogova9 отзывов
Посетили необычный формат — ресторан при музее (или музей при ресторане), и это оказался один из самых приятных гастрономических опытов за последнее время. Гастроужин — безумно вкусный, продуманный до деталей, с идеальным винным сопровождением. Каждое блюдо и каждый бокал были продолжением друг друга, создавая цельную историю вкуса. Отдельное спасибо девушке-администратору — очень внимательная, тактичная, обходительная. С первых минут создаёт ощущение заботы и комфорта. Историк Дина — невероятно эрудированная и приятная собеседница. Она рассказала множество локальных гастрономических особенностей и деталей о регионе, благодаря чему ужин превратился в настоящее путешествие. Сомелье Даниил — скромный, утончённый профессионал. Местные настойки, которые он презентовал, оказались насыщенными, многогранными и удивительно удачными во всех вкусовых проявлениях. И, конечно, вишенка на торте — шеф-повар Вячеслав. Состав гастроужина раскрывать не будем — это индивидуальная, сезонная история из лучших продуктов, которую стоит попробовать самому. Отдельно хочется поблагодарить и его су-шефа за включённость, оперативность и очень деликатную работу с продуктом. Нам представили блюда из ингредиентов, к которым мы обычно относимся скептически — и мы были искренне поражены тем, как они раскрылись благодаря команде. Это был настоящий восторг. Браво команде! Благодарность проекту и огромных успехов в дальнейших идеях. Очень приятно видеть, когда профессионалы своего дела понимают и дополняют друг друга, вкладывая душу в процесс — от приветствия до прощания.
Читать целиком
История в тарелке
25 декабря 2025, официальный ответ
Валерия, спасибо вам за глубокий, вдумчивый и по-настоящему вдохновляющий отзыв. Для нашей команды о…
Гж
Городской житель1 отзыв
Читать целиком
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв, дорогой гость! Нам очень приятно слышать, что наш сервис и качество бл…
Алексей Седых7 отзывов
Читать целиком
История в тарелке
9 февраля 2026, официальный ответ
Алексей, спасибо вам огромное! 🤩 Нам очень приятно, что формат гастро-ужина с историей и сет из блю…
Дарья Пивненко3 отзыва
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо большое за ваш отзыв и высокую оценку! Нам очень приятно, что вы отметили возможность приход…
КГ
Катерина Гаврилова2 отзыва
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо большое за ваш теплый отзыв и рекомендацию! Нам очень приятно, что наша концепция и атмосфер…
VA
Vladimir Agadzhanyan3 отзыва
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо за такой замечательный отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили уникальную концепцию и профе…
ЕФ
Евгений Фольц1 отзыв
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо, что поделились впечатлениями! Очень рады, что наш формат с живым приготовлением и рассказам…
Анна Шибанова7 отзывов
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо за теплые слова! Для нас очень важно, чтобы каждый гость почувствовал любовь и мастерство нашего шефа. Будем рады видеть вас снова!
ЗГ
Злата Горцева1 отзыв
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо за такую высокую оценку! Очень приятно быть для вас лучшим местом в Калининграде. Будем рады видеть вас снова!
🍪
Мы используем cookies подробнее