............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................
Поиск
Проезд
Друзья
Гид
Жильё
Проехать

История в тарелке 

​Рестораны
4.7
57 оценок
Балтийская, авторская кухня, открытая кухня (шеф-тейбл)
​Реклама​ООО «Вкусные Истории», Калининград, ОГРН 1243900014566.

Контакты

Инфо

Отзывы37

Меню

Фото70

Вакансии

4.7
57 оценок
​Иван Четвергов​85 отзывов
Внутри не был, но с наружи поздним вечером - эпично!
История в тарелке
25 декабря 2025, официальный ответ
Благодарим вас за отзыв!
​Lera Krivonogova​9 отзывов
Посетили необычный формат — ресторан при музее (или музей при ресторане), и это оказался один из самых приятных гастрономических опытов за последнее время. Гастроужин — безумно вкусный, продуманный до деталей, с идеальным винным сопровождением. Каждое блюдо и каждый бокал были продолжением друг друга, создавая цельную историю вкуса. Отдельное спасибо девушке-администратору — очень внимательная, тактичная, обходительная. С первых минут создаёт ощущение заботы и комфорта. Историк Дина — невероятно эрудированная и приятная собеседница. Она рассказала множество локальных гастрономических особенностей и деталей о регионе, благодаря чему ужин превратился в настоящее путешествие. Сомелье Даниил — скромный, утончённый профессионал. Местные настойки, которые он презентовал, оказались насыщенными, многогранными и удивительно удачными во всех вкусовых проявлениях. И, конечно, вишенка на торте — шеф-повар Вячеслав. Состав гастроужина раскрывать не будем — это индивидуальная, сезонная история из лучших продуктов, которую стоит попробовать самому. Отдельно хочется поблагодарить и его су-шефа за включённость, оперативность и очень деликатную работу с продуктом. Нам представили блюда из ингредиентов, к которым мы обычно относимся скептически — и мы были искренне поражены тем, как они раскрылись благодаря команде. Это был настоящий восторг. Браво команде! Благодарность проекту и огромных успехов в дальнейших идеях. Очень приятно видеть, когда профессионалы своего дела понимают и дополняют друг друга, вкладывая душу в процесс — от приветствия до прощания.
Читать целиком
История в тарелке
25 декабря 2025, официальный ответ
Валерия, спасибо вам за глубокий, вдумчивый и по-настоящему вдохновляющий отзыв. Для нашей команды о…
​Suum Cuique​32 отзыва
Отличное заведение. Ходили на гастроужин и остались очень довольные. 10 курсов невероятно вкусной еды от шефа и вино от сомелье. Подробно рассказывают про все блюда из локальных продуктов региона и виды вина. Порции маленькие, но по совокупности блюд, голодным не уйдёшь. Все можно распробовать. Команда отлично постаралась. Тихое и красочное место, на берегу ручья. Стоит посетить гастроужин, при посещении Калининграда. Дороговато, но это того стоит. Всем огромный респект)
Читать целиком
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день! Спасибо за такой подробный и вдохновляющий отзыв! Нам очень приятно, что гастроужин про…
ИМ
​Игорь Мазовецкий​1 отзыв
Удручающе выспаренный историзм с притягивание за уши истории калининградской кухни к итальянским, тевтонским, Австрийским истокам нивелировал великолепную кухню и подачу блюд. Повар великолепный, с описанием технологий не все аутентично описываемым процессам, но на вкус это не влияет. Если бы не историчен кий экскурс поставил бы 10 баллов вместо 5
Читать целиком
История в тарелке
13 ноября 2025, официальный ответ
Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились впечатлениями о нашем заведении. Очень п…
ЕК
​Елена Кузьминова​6 отзывов
Посетила "Историю в тарелке" – гастробар с форматом шеф-тейбл. Невероятно! Повара не только готовят потрясающе, но и увлекательно рассказывает историю каждого блюда. Это не просто ужин, а настоящее гастрономическое и историческое погружение. Атмосфера камерная, блюда – шедевры. Очень рекомендую всем, кто любит вкусную еду и интересные истории!
Читать целиком
История в тарелке
13 ноября 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв и высокую оценку, Елена! Нам невероятно приятно читать такие теплые сло…
​Наталья Горкальцева​19 отзывов
Честно говоря, ни о чем. Начнем с того, что холодно. Зашли сегодня, сидели в верхней одежде. Вроде бы шеф и сидел рядом, но ни здрасти, ни до свидания. Но не важно. Я приехала именно из-за тартара говядина+оленина с соусом из копченой колбасы, кажется так. Самый обычный тартар, ну вот никак. Закуска из лосося с тапиоки- рыба, плавающая в жидкости, с привкусом рыбы, который неприятен. Тапиоки вообще непонятно к чему. Клопс, внимание! Это реально 1 клопс😅 С чайной ложечкой пюре) брали ребенку, ладно) Зато все в цветочках-лепесточках) Лучше доведите до вкуса, цветочки это второстепенно в данном случае. Горячее из оленины было съедобное. В целом, впечатление- НИКАК. Вот просто никак. Да. Все вина только российские. Если вы хотите хорошее вино- его здесь нет. Если будете проходить мимо- проходите) Добавила фото того же тартара, ради которого пришла. Как говорится, ожидание и реальность 😅 идешь за красотой, за волшебством, а получаешь сами видите что… на тарелке. чек 5000₽
Читать целиком
История в тарелке
13 ноября 2025, официальный ответ
Здравствуйте! Спасибо, что поделились своим опытом посещения нашего заведения. Ваши комментарии о т…
МБ
​Милана Балашова​7 отзывов
Две звезды и только!!!! 1) хозяин молодец, красивая падача ухоженные место хорошая рецептурная карта,ингредиенты и выбор вина 2) доступность цены Минусы 1) отвратительное обслуживание 2) не понимают концепции ресторана и не соответствуют рекламе 3) не работают на чек ( я как управляющий разогнала бы такой персонал) Пришли сами сели и ждали официанта. Взял заказ у брата а на меня просто отвернулся и ушёл, когда я позвонил ла в ресторан и попросила принять заказ на террасе мой мне что то невнятно ответили и положили трубку. Пришёл официант уже с заказом брата, и только потом принял заказ и когда принимал заказ встал напротив через стол мне приходилось бы перекрикивать собеседование вашего менеджера за соседним столиком , я приняла смелость настоять чтоб он встал рядом при принятии заказа. Ни каких рекомендаций и предложений по меню и винной карте нам не дали. Очень печально и для нас и вашего чека. В сырной тарелке увы был не очищенный от упаковки сыр , но нам предложили очень робко исключить это с счета. Вообще хозяину спасибо, но грустно что гастро тур только по предзвонку. И да мы видим картину как выносят мира нас мешки с мусором по трассе и курит персонал.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
23 сентября 2025, официальный ответ
Здравствуйте, Милана! Благодарим за ваш отзыв и за положительную оценку места и меню. Мы приносим и…
​Иван​30 отзывов
Великолепно! За 5 дней в Калининграде и области, 7-8 ресторанов - этот лучший. Осень вкусно! Атмосферно! Спасибо, как любитель хорошей кухни, мой рекомендасьон🫡 Добавьте истории к презентации вашего места и заведения, это интересно! Когда показали фото с полочки и дополнили рассказом, стало еще более атмосферно, но про это пришлось расспрашивать, а так можно было бы сразу для гостей города погрузить в атмосферу)
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
17 сентября 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв, Иван! Нам очень приятно слышать, что наш сервис и качество блюд пришли…
ДД
​Диана Д.​13 отзывов
Званый ужин выше всяких похвал! Интересная концепция, единственная и неповторимая в Калининграде.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
17 сентября 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв и высокую оценку, Диана! Нам невероятно приятно читать такие теплые сло…
АФ
​Аэлина Файферт​5 отзывов
Сегодня снова заглянула в свое любимое место «История в тарелке» Очень люблю их завтраки, всегда всё вкусно и очень аппетитно Большое спасибо поварам за такие изысканные блюда, а также официантам за качественное обслуживание Всем советую это место👍
Читать целиком
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Аэлина! Спасибо за такие тёплые слова ❤️ Очень рады, что завтраки и атмосфера радуют ва…
​Марина Иванова​40 отзывов
10 из 10 все очень вкусно особенно тимус ,строганина и лосось ,все очень вкусно подача безумно красивая
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Марина! Спасибо за ваш отзыв и такую высокую оценку! Очень приятно, что вам понравились…
Гж
​Городской житель​1 отзыв
Калининград привет из Красноярска. Шикарное заведение. Кухня на высшем уровне. Обслуживание на высоте. Место просто волшебное. Руслан Респект. Сказка)))
Читать целиком
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв, дорогой гость! Нам очень приятно слышать, что наш сервис и качество бл…
​Илья Кузнецов​42 отзыва
Очень атмосферное место, интересная кухня. Рекомендую попробовать! Цены на среднем уровне.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш отзыв и высокую оценку, Илья! Нам невероятно приятно читать такие теплые слов…
​Елена Димитриади​15 отзывов
Кухня-вкусно, обслуживание оставляет желать лучшего.
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
​Юлия Полягошко​18 отзывов
Пришли втроем на летнюю террасу. В заказе: 1. Тапас с угрем 2. Тапас с тартаром 3. Скрембл с креветками 4. Гречка с томленой говядиной 5. Глазунья Глазунья вкусная, сложно испортить. Гречка разваренная и словно с тушенкой . Тапас с тартаром безвкусный и принесли два штуки по случайности. Тапас с угрем был похож на тапас с масляной рыбой. Обслуживание приветливое, при этом в счет пробили вместо бокала просекко - бутылку. Вид красивый. 20.08.2025
Читать целиком
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Юлия! Спасибо, что нашли время поделиться впечатлениями! Мы рады, что вы отметили приве…
А
​Анастасия​1 отзыв
Благодарю всю команду ресторана за прекрасный дегустационный сет и не только! Интересная подача, шикарные вкусы и приятная беседа. Рекомендую к посещению! 10🌟
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Анастасия! Спасибо за ваш отзыв и такие высокие оценки! Рады, что дегустационный сет, п…
ЕС
​Евгений Скоробогатов​6 отзывов
Много путешествую, бывал в разных городах, странах, но это первое место, которое вызвало столоко эмоций. Блюда абсолютно все, нереально, вкусные. Возможность пообщаться с шефповором и услышать его рассказы о еде и небольшие секретки в готовке, отдельного стоят. Вообщем если читаете отзывы и с сомнениями выбираете место, где вкусно покушать. То вы нашли это место)) без сомнений выбирайте это место)))
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Евгений! Спасибо за такие вдохновляющие слова! Нам невероятно приятно слышать, что посе…
НД
​Наталья Д​3 отзыва
Отличное, атмосферное место. Всё очень понравилось! Персонал просто замечательный) Однозначно рекомендую 😊
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
10 сентября 2025, официальный ответ
Добрый день, Наталья! Большое спасибо за тёплые слова! Рады, что вам понравилась атмосфера и работа…
​Travellook 🌐 Андрей​41 отзыв
История в тарелках Просто зашли. Не привычно для Калининграда. Тартар с оленины и говядины - очень вкусно. Телятина с полбой и грибами: всё вкусно, но прям попались куски соли - пересолили, бывает. Какой-то десерт: довольно вкусно. На данный момент - рекомендую к посещению)
Читать целиком
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Андрей, здравствуйте! Благодарим вас за теплый и позитивный отзыв! Очень рады, что блюда пришлись ва…
​Василиса Премудрая​31 отзыв
Пометила гастроужин с шефом и сомелье. Это полный восторг! Интересно, познавательно и с любовью к своему делу! Три часа на одном дыхании! Началось все с небольшой экскурсии по музей, мне 20 минут было даже мало, я бы еще послушала, но понимаю что это нужно делать отдельно Ужин, подача и блюда просто великолепно! Рассказ сомелье о русских винах отличный, определено им стоит дать шанс. Очень понравилось, что идет акцент на местные продукты по сезону, мне это очень эмпонирует! Десерты шефа Вячеслава мне нравятся еще с ресторана Облака, а этот чудесный десерт из пива меня покорил! Всем рекомендую
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Василиса, благодарим вас за отзыв и ваше обратную связь! Нам очень приятно слышать, что наш сервис и…
​Дарья Носова​2 отзыва
Осторожно, много букв! На выходных побывали в гастробаре на шеф-тейбле с Вячеславом Вьюником - впечатления остались самые вкусные и яркие. Несколько моментов, которым хочется уделить особое внимание, хоть я и не фанат оставить отзыв. 1. Формат ужина отлично продуман: начинается всё с небольшой, но увлекательной экскурсии от историка, которая помогает иначе взглянуть на область и ее гастрономию. 2. Само место атмосферное, камерное, с продуманным интерьером. Особенно хочу отметить веранду у пруда - безумно живописное и уютное пространство, где мне лично захотелось просто остановиться и выдохнуть. 3. Сам ужин - 10 курсов блюд и каждый из них продуман до мелочей. Никакой «проходной» подачи - без единого промаха. Посуда! Это отдельная любовь, что-то эстетичное и потрясающее. Особенно запомнился тар-тар из оленины и абсолютно неожиданно классный десерт, стилизованный (и не только) под пиво с бородинским хлебом. Смело, нестандартно и при этом очень вкусно. 4. Сомелье и винное сопровождение. К блюдам ребята подобрали вина, и каждое сопровождалось грамотной и интересной презентацией. Вино было не просто «вином», а хорошим дополнением, что усиливало вкус, раскрывая новые нюансы. Последовательно, со вкусом и четким объяснением выбора. 5. Непосредственно сама организация на высоком уровне: хорошая слаженная команда. Ненавязчивый, но внимательный сервис, особенно внимание к деталям. С Вячеславом было интересно - он не только готовит, но и рассказывает о каждом блюде с увлечением , уважением к традициям и любовью к своему делу. Отдельная благодарность Светлане и Сергею , которые также скрасили наш прекрасный вечер и сделали его запоминающимся. Однозначно рекомендую посетить данное место. Особенно тем, кто хочет получить не просто ужин, а полноценный гастрономический и культурный опыт.
Читать целиком
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Дарья, здравствуйте! Спасибо огромное за такие теплые и вдохновляющие слова — это главная мотивация…
​Kirill Zherebor​26 отзывов
Очень живописное место, отличное крафтовое пиво, персонал просто пушка!) на улице начался дождь и официант предложил свой зонт! Такого если честно встречается впервые) обязательно приду с друзьями. Ну и конечно место пропитано историей.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Добрый день, уважаемый гость! Спасибо за вашу поддержку. Как приятно слышать эти слова о наших сотру…
ТЗ
​Татьяна Залозная​6 отзывов
Очень классная концепция, точно стоит посетить! Желаю вам развития и процветания🙌 Спасибо за шикарный вечер 🫶
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
4 августа 2025, официальный ответ
Татьяна, здравствуйте! Благодарим вас за ваш отзыв и высокую оценку! Для нас важно, что вы остались довольны в нашем гастробаре. До новых встреч!
​Анна Брик​4 отзыва
Уютно. Душевно и очень вкусно. Официанту Евгению 5 звезд !!!
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
9 июля 2025, официальный ответ
Большое спасибо за тёплые слова! Очень рады, что вам было уютно и вкусно. Обязательно передадим Евге…
​Артур Логвинов​24 отзыва
Локация идеальная – тихое место возле ручья посреди леса. Большой выбор вина, кухня на высоте.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
9 июля 2025, официальный ответ
Спасибо большое за ваш отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили нашу локацию, кухню и винную карту…
АВ
​Алла Виноградова​4 отзыва
Так получилось что все самое вкусное, душевное, уютное собралось в одном месте! Очень вкусная и необычная подача блюд. Самые милые, доброжелательные официанты собрались здесь! Спасибо Вам за прекрасную работу и проведенное время. Шеф повар который готовит при тебе. Рассказывает про каждое блюдо. Место в которое хочется вернуться. Находится в очень красивой локации у воды. Обязательно вернемся!
Читать целиком
История в тарелке
9 июля 2025, официальный ответ
Благодарим вас за такой искренний и тёплый отзыв. Нам особенно приятно, что вы почувствовали атмосфе…
ВВ
​Валерия Валерия​6 отзывов
Очень уютное место с интересными блюдами и их историей, готовят прямо перед вами с приятной беседой) ну и разумеется очень вкусно!
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Большое спасибо за такой теплый отзыв! Нам очень приятно, что вам понравилась атмосфера гастробара…
​Наталья Жадан​3 отзыва
Очень уютное романтическое местечко. Большой выбор алкогольных напитков, изготовленных по старинным рецептам. Не хватает только выпечки по старинным рецептам (к вкусному кофе) Обязательно посетите, Вам точно понравится;)
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо большое за такой замечательный отзыв! Рады, что вам понравилась уютная атмосфера и наш ассор…
RA
​Rvacheva Alla​4 отзыва
очень интересное место, необычное для нашего города, абсолютно новая концепция кафе!!!! приятная атмосфера, безупречное обслуживание!!!! очень интересный рассказ о создании кафе. шеф-повар - волшебник!!!!!!! подача блюд невероятно-интересная)))) спасибо Вам за чудесно проведенное время, обязательно вернемся сюда!!! так держать, ребята!!!!!
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Большое спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! Нам невероятно приятно слышать, что наша концеп…
​D G​56 отзывов
Сегодня посетили новый гастроресторан и остались в полном восторге. Уникальный формат: шеф-повар сам готовит блюда прямо при гостях, делится историями создания и тем, что вдохновило его на каждый вкус. Это не просто ужин, а настоящее гастрономическое представление с душой🙏🏻 Официанты — отдельное восхищение. Настолько деликатное и внимательное обслуживание, что ты буквально не замечаешь, как о тебе заботятся — всё появляется вовремя, без пафоса и навязчивости. Очень приятно общаться: легко, интересно, с юмором и тактом. Редкое сочетание — вкус, атмосфера, внимание к деталям и личное участие шефа. Однозначно рекомендую для тех, кто ищет не просто еду, а впечатления❤️
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Большое спасибо за такой вдохновляющий отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили уникальный формат на…
​Гражданин РФ​280 отзывов
Очень вкусно и необычная концепция, это определённо что-то новенькое в Калининграде! Вячеслав настоящий кулинарный волшебник! Локация тоже обалденная, такая красотища вокруг! Ребята, удачи вам и процветания! Однозначно будем заходить периодически 🤝 P.S.: Единственное, я бы наверное всё же поставил ограждения на склоне к воде. Дело в том, что в прошлом году ручей почистили и серьёзно его углубили, до 5-6 метров. Не дай бог кто-то туда упадёт. Если у вас есть выход на хозяина территории - передайте ему пожалуйста. Можно сделать ограждение из ДПК под цвет террасной доски (на Авито продаётся), а потом на это ограждение по всей длине навесить кашпо и посадить цветы, будет очень красиво! Прикрепляю визуализацию, чтобы вы посмотрели как это может выглядеть 👍
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Большое спасибо за тёплые слова и поддержку! Мы рады, что вам понравилась наша концепция и творчеств…
​Дарья Пивненко​3 отзыва
Замечательное заведение,отдельная звезда за то,что можно с собачками) рекомендую обязательно к посещению ,как местным,так и туристам,каждый найдет что-то свое Отмечу ,что чувствуются свежайшие продукты,тар тар из оленины и говядины просто шик
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо большое за ваш отзыв и высокую оценку! Нам очень приятно, что вы отметили возможность приход…
КГ
​Катерина Гаврилова​2 отзыва
Однозначно рекомендасьён. Если хочется прикоснуться к истории края-вэлкам. Располагает и локация, и антураж, и блюда. Концепция на 100500% отражает название.
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо большое за ваш теплый отзыв и рекомендацию! Нам очень приятно, что наша концепция и атмосфер…
VA
​Vladimir Agadzhanyan​3 отзыва
Очень необычный концепт заведения для Калининграда. По настоящему высокая кухня. У каждого блюда своя история и своя подача, при этом все готовится прямо при вас. Шеф Вячеслав настоящий профессионал в своем деле.
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо за такой замечательный отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили уникальную концепцию и профе…
ЕФ
​Евгений Фольц​1 отзыв
Зашли пообедать после экскурсии, впервые встречаем такой формат заведения, где для тебя готовит шеф, рассказывает про каждое блюдо и возможность наблюдать за процессом, это что-то невероятное. А вкус коктейлей, рекомендую Альтштадт-сорвёт голову)
Читать целиком
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо, что поделились впечатлениями! Очень рады, что наш формат с живым приготовлением и рассказам…
ЗГ
​Злата Горцева​1 отзыв
Лучшее место Калининграда
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо за такую высокую оценку! Очень приятно быть для вас лучшим местом в Калининграде. Будем рады видеть вас снова!
​Анна Шибанова​7 отзывов
Интересное место, шеф повар творит чудеса 😍 Человек, который знает и любит свое дело!
История в тарелке
24 июня 2025, официальный ответ
Спасибо за теплые слова! Для нас очень важно, чтобы каждый гость почувствовал любовь и мастерство нашего шефа. Будем рады видеть вас снова!
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности
Интенсивность снегопада
🍪
Мы используем cookies подробнее