Су-шеф
Вдохновляй команду и создавай вкусы вместе с нами!
Ты любишь японскую кухню, умеешь держать кухню под контролем и хочешь расти в сильной команде? Присоединяйся к "Якитории" — здесь ценят профессионализм, инициативу и страсть к гастрономии!
Что мы готовим
В меню — классика и авторские блюда японской кухни: суши, роллы, сашими, воки, горячие блюда, десерты. Мы гордимся качеством и подачей — твой вклад будет заметен каждому гостю!
Заработная плата и оплата труда
Достойная оплата за смену (После стажировки 450р/час), выплаты 2 раза в месяц. Объем работы — смены по 12 часов, график обсуждается.
График и формат работы
– График на выбор: 5/2, 6/1, 4/2, 2/2, 3/2
– Смены по 12 часов или по договорённости
– Работа на территории ресторана в центре Калининграда
– Полная занятость
Преимущества для тебя
– Питание по себестоимости
– Корпоративная форма
– Скидки для сотрудников
– Возможность карьерного роста
– Дружная команда и поддержка шеф-повара
Твои задачи
– Контроль работы кухни и координация команды поваров
– Соблюдение и контроль стандартов приготовления блюд по ТТК
– Контроль качества и сроков хранения продуктов
– Соблюдение санитарных норм и стандартов СанПиН
– Ведение учета и отчетности по кухне
– Обучение и адаптация новых сотрудников
– Взаимодействие с управляющим и сервисной командой
Наши ожидания
– Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
– Знание японской кухни и современных кулинарных технологий
– Умение работать по ТТК и соблюдать стандарты качества
– Знание санитарных норм и правил хранения продуктов
– Лидерские качества, ответственность, организованность
– Готовность работать в интенсивном ритме и развиваться
О компании
"Якитория" — ресторан японской кухни в самом центре Калининграда, в ТРЦ "Европа". Более 20 лет мы радуем гостей качеством и атмосферой. В нашей сети — более 60 ресторанов по всей России. Присоединяйся к команде профессионалов и расти вместе с нами!