Пепел - ресторан достоверной прибайкальской кухни конца XIX века в доме С.П. Перетолчина. Место, посвящённое Сибири, её силе и людям-исследователям. Наше имя - отсылка к вулканам и жизни Сергея Перетолчина, исследователя сибирской земли. Пепел - как след пути, как память о пройденном и открытом. Локальные продукты, кухня Прибайкалья, внимательная работа с ингредиентами, вкусом и деталями.
Мы предлагаем Вам:
• Сменный график работы, 4/2, 5/2 (с 11 до 00) обсуждается на собеседовании;
• Стабильная конкурентная заработная плата 2 раза в месяц от 83 000 руб. (320 руб. час - основная ставка, 280 ру. час - стажировка);
• Отдельные цеха работ (горячий, холодный, кондитерский);
• Постоянные корпоративные мероприятия (профессиональные, непрофессиональные);
• Возможности карьерного роста и профессиональное развитие;
• Работа с талантливыми шеф-поварами, су-шефами - профессионалами своего дела, имеющими много наград;
• Бесплатный трансфер, питание и униформа;
• Медкомиссия за счет работодателя;
• Уникальный опыт работы с диким мясом и неповторимыми блюдами;
• Классный коллектив, 80 % сотрудников работают больше 2 лет;
Что Вам предстоит делать:
• Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам;
• Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд;
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
• Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.
Что мы ожидаем от Вас:
• Знание технологии приготовления и подачи блюд;
• Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания;
• Аккуратность, ответственность, организованность, умение работать в команде;