Нашей целью было создать питание, которое отвечает следующим принципам:
принцип полезного сбалансированного питания — баланс белков, жиров и углеводов, преобладание медленных углеводов, отсутствие углеводов на ужин, наличие клетчатки, молочных продуктов, фруктов;
питание построено таким образом, чтобы не было срывов, — меню не повторяется 28 дней, включены десерты с сахарозаменителем, есть аналоги привычных блюд;
еда похожа на домашнюю и привычна — блюда европейской и русской кухни, нет изысков, необычных сочетаний;
нет привычных для ПП-блюд — сухая куриная грудка с огурцами;
нет большого количества соли, нет вкусовых добавок. сухих бульонов, ГМО;
все продукты свежие, нет закупа на длительный срок, нет задачи сэкономить на продуктах, всё лично отбираем поставщиков;