Менеджер зала в семейный ресторан "Мамини" (ул. Верхняя Набережная, 145/17А)
Наша компания занимает ведущие позиции в ресторанном бизнесе уже более 20 лет. Мы сеть из четырех концептуальных ресторанов, которые входят в список лучших ресторанов города Иркутска.
Наши рестораны это:
РК "Мираж";
Рестобар Amstel;
Рестобар KISS;
Траттория Mamini;
В команду семейного ресторана Мамини, мы ищем менеджера:
Обязанности:
– Обеспечение бесперебойной работы зала ресторана;
– Открытие ресторана - контроль чистоты гостевых зон, подсобных помещений, на складах. Контроль работы звукового сопровождения, телевизоров - и своевременное разрешение выхода и строя оборудования;
– Обеспечивать выполнение задач относительно создания комфортных условий для гостей, их удовлетворения и приятного впечатления от пребывания в ресторане;
– Разрешение конфликтных ситуаций;
– Повышение плановых показателей, обучать официантов совершать дополнительные продажи;
– Обучать сотрудников последовательности сервиса и стандартам подачи блюд и напитков;
– Контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль выхода сотрудников согласно графика;
– Отличное знание услуг ресторана, стандартов сервиса и этикета;
– Контролировать надлежащее состояние посуды и мебели;
– Ежемесячное участие в инвентаризации;
– Кассовая дисциплина;
– Знание системы Iko;
Требования:
– Опыт в ресторанной сфере в аналогичной должности от 1 года;
– Хорошие навыки общения и уверенность в своих силах, хорошая самопрезентация. Приветливость, доброжелательность, любить людей, и общаться;
– Клиентоориентированность, нацеленность на высокий уровень и качество обслуживания;
– Динамичность;
– Высокая организованность, ответственность;
– Умение работать в команде;
– Умение организовывать сотрудников смены на слаженную работу в команде;
– Соблюдение рабочей и финансовой дисциплины;
– Умение брать и нести ответственность;
Условия:
– Стабильная заработная плата 2 раза в месяц, почасовая оплата + процент от продаж;
– Обучение;
– Питание за счет предприятия;
– Доставка до дома в ночное время;
– Возможности карьерного развития;
– Сменный график работы;