Под тончайшим тестом, схваченном на пару, таится наваристый бульон на бараньей кости с мясом.
460₽
Крепкий бульон с бараниной на кости, картофелем и зеленью.
450₽
Национальный бурятский суп из баранины с добавлением домашней лапши.
380₽
Густой ароматный бульон с кониной, овощами и клецками.
430₽
Фирменный суп из наваристого бульона с ребрышками барана и пельменями ручной лепки из говядины и свинины.
430₽
Пельмени ручной лепки из мяса говядины и свинины в бараньем бульоне с поджаркой из лука, грибов и говяжьей печени.
430₽
Наваристая похлебка из баранины и мучной крупы.
350₽
Традиционный бурятский суп с потрошками, мясом и домашней лапшой на мясном бульоне.
400₽
БУРЯТСКАЯ КУХНЯ/ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
16
Мясное ассорти, три вида мяса(говядина, баранина и свинина). Подается с картофельными дольками, национальными лепешками из пресного теста и морковью по-корейски.
1 730₽
Ассорти основных национальных блюд: буузы по-монгольски(4шт), хушур(6шт), рулетики из свинины и говядины(4ломтика), баранина на кости.
1 630₽
Ломтики говяжьей печени, обжаренные в медово-горчичном соусе, подаются с картофельными дольками на раскаленной сковороде.
565₽
Ломтики говяжьей печени, обжаренные с репчатым луком и картофельными дольками. Блюдо подаётся на раскаленной сковороде.
525₽
Замороженный конский жир с печенью, порезанный тонкой стружкой. Подаётся на ледяных осколках с луком.
485₽
Большая жареная лепешка с фаршем из говядины и свинины с репчатым луком.
275₽
Классические позы с фаршем из говядины и свинины с репчатым луком.
275₽
Зеленый плиточный чай, сваренный на молоке.
280₽
Национальное блюдо из тонкого теста с сочной начинкой из рубленного мяса говядины.
345₽
Классическое блюдо из хрустящего теста с начинкой из рубленного мяса говядины с сыром.
375₽
Отваренная на пару лапша из домашнего теста обжаривается на сковороде с говяжьей вырезкой и овощами.
495₽
Национальное блюдо из рубленного мяса говядины, обернутое в пресное тесто, приготовленное на пару.
295₽
Подается на раскаленной сковороде с зеленью.
635₽
Домашняя колбаса из конины, жира, лука с зеленью. Подается с отварным картофелем, морковью по-корейски, репчатым луком и горчицей.
625₽
Подаются с картофельными дольками на раскаленной сковороде.
835₽
Традиционное блюдо из фарша мяса конины и лука, обернутое в пресное тесто, приготовленное на пару.
275₽
БУРЯТСКАЯ КУХНЯ/НАБОРЫ
2
Мясное ассорти национальных бурятских блюд: поза традиционная, бууза по-монгольски, бууза степная, хушур с мясом. Подается с овощным маринадом.
435₽
Мясное ассорти национальных бурятских блюд: позы традиционные, буузы по-монгольски, буузы степные, хушуры с мясом. Подаются с овощным маринадом.
780₽
ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ/ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
9
Свежие огурцы, чеснок, зелень.
315₽
Ломтики соленого сига с добавлением лука и масла. Подаётся на слайсах из свежего огурца.
565₽
395₽
Капуста квашеная, огурцы соленые, помидоры маринованные, грудинка соленая. Подаётся с бородинским хлебом, горчицей и хреном.
555₽
Семга слабосоленая, подается с лимоном и зеленью.
795₽
Буженина пикантная, рулет куриный, мясной деликатес.
Подается с хреном и горчицей