Шеф-кондитер
Стань частью команды отеля Palmira Palace Resort & SPA.
Palmira Palace – это круглогодичный комплекс, включающий элегантный пятизвездочный отель, медицинский и SPA-центры европейского уровня, идеальная локация для восстановления здоровья и релакса на южном берегу Крыма.
Условия:
– Oфициaльнoе трудоуcтройcтво и пoлнocтью "белая" заработная плaта
– Гpaфик рaбoты 5/2 с 8.00 до 18.00
– Бecплaтнoе питaниe в рабочее время
– Корпоративный бесплатный трансфер из Ялты и Алупки
– Полный социальный пакет (оплата отпусков, больничных листов и др.)
– Корпоративная скидка на дополнительные услуги отеля (салон красоты, СПА-центр, и т.д.)
– Обучение высоким стандартам сервиса и обслуживания
– Корпоративные мероприятия для сотрудников
– Круглогодичная работа в самом живописном и экологически чистом уголке Крыма: пгт. Курпаты, Алупкинское шоссе, 12А
Обязанности:
– Организация и контроль технологических процессов приготовления кондитерских изделий и десертов
– Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента
– Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам
– Проведение работы, направленной на оптимизацию себестоимости продукции
– Контроль соблюдения требований санитарных норм, отраслевых стандартов, техники безопасности, производственной дисциплины
– Учет и контроль ТМЦ, проведение инвентаризаций
Требования:
– Профильное образование
– Опыт работы шеф-кондитером в ресторанах премиум-класса, отелях 5 звезд от 3 лет;
– Знание современных тенденций в кондитерской индустрии, стремление к развитию
– Наличие художественного вкуса, креативное мышление
– Лидерские качества, организаторские способности, умение мотивировать, ставить цели, контролировать процесс и результат