............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Усадьба Рябининых 

Ресторан
4.7
115 оценок
4.7
115 оценок
ГН
Галина Никулкина2 отзыва
Огромное спасибо за незабываемый вечер в этом уникальном месте! Посещение «Усадьбы Рябининых» — это гораздо больше, чем просто ужин. Это настоящее погружение в историю Челябинска в особняке 1881 года постройки, который является объектом культурного наследия. Вся обстановка — от мебели до деталей интерьера — продумана так, чтобы сохранить аутентичную атмосферу. И конечно, отдельный восторг вызывает кухня. Меню с «осмысленной» уральской кухней, где готовят блюда по старинным рецептам из лучших местных продуктов, — это настоящее открытие. Вкус просто отличный! Отдельная благодарность команде за профессионализм. Огромное спасибо Полине и официантке Наталье за их опыт, внимание и искреннюю заботу о гостях. Их работа — важная часть отличного впечатления. Очень рекомендую это место всем, кто хочет прочувствовать дух старого Челябинска и попробовать современное проявление уральской гастрономии. Обязательно вернемся снова!
Читать целиком
ЮА
Юрий Ачимов4 отзыва
ДП
Дарина Печенина2 отзыва
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
27 ноября 2025, официальный ответ
Добрый день, Дарья! Очень приятно, что Вы оценили 🤍
ЖЭ
Житель Этого Города7 отзывов
Посетили сие заведение 22 ноября. Яства поданы были отменного качества: отведали салат, судака с пшеном и строганину. Сомневался, признаюсь, насчёт сырой рыбы, однако кушанье оказалось дивно вкусным, в самом деле — весьма. Примечательно и то, что хостес, благовоспитанная девица, охотно проводит экскурсии и повествует об истории самого здания. Наконец явилось здесь место достойное, а не контора случайная, не склады челночные и не коммунальные жилища. К вечеру по пятницам и субботам в зале звучит фортепиано, и на том инструменте играет молодой, приятный человек, что придаёт трапезе особое благолепие. Пожелал бы лишь, дабы для разлива лагеров употребляли чистую углекислоту, а не азот: в меню числится стаут, а потому владельцы, по обыкновению экономя, берут один газ на всё, что не есть благо для лагера. Мы же намерены и впредь приходить, вкушать яства, пить пиво и поддерживать заведение, дабы стояло оно долго и счастливо. Обслуживание похвальное, половые доброжелательны, лишь иногда чрезмерно торопливы.
Читать целиком
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
24 ноября 2025, официальный ответ
Добрый день! Благодарим Вас сердечно за столь изящный и обстоятельный отзыв. Нам отрадно знать, что…
ДM
Дарья Mirkusha49 отзывов
Вначале хочу сказать спасибо,за то что ребята построили чёткую кухонную концепцию. Уже ждём новых аутентичных гастро-находок — потенциал у этой истории достойный, остаётся только пожелать ребятам успеха 🫰🏻 В качестве закусок мы выбрали : 🎣 Намазки из красной рыбы и подкопченного судака. Сервируют блюдо с оладьями,достаточно выдержанный вкус у намазок,я свое предпочтение отдала подкопченному судаку. 🍅Салат из томатов с домашним сыром и солеными лимонами. Все закуски мы брали на пятерых,и тут не прогадали,томаты хорошие,сыр 💣,на мой взгляд,нежный сыр и сладость помидоров сильно перебивала заправка. 🥩Солодовая лепешка с костным мозгом и печеным чесноком. Мозговые косточки мы любим,блюдо готовят при вас.Маринованый лук по моему мнению очень сильно дополняет мясной,сладковатый,маслянистый вкус мозга. Горячее: Я взяла большую котлету из говядины с картофельными драниками.Прожарку попросила medium well.Важный момент-это было восхитительно! Драники были нежирные,это большой плюс. Так же удалось попробовать кулебяку с кижучем,щучьи котлеты и пельмени с щукой и угольными сливками.Все было на высоте.Недочеты есть,но это вкусовщина. Всем читающим рекомендую посетить Усадьбу.Для локации -это попадание в точку.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
24 ноября 2025, официальный ответ
Добрый день! Спасибо Вам большое за такой тёплый и подробный отзыв! Нам безумно приятно, что Вам пон…
Елена Усова9 отзывов
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
18 ноября 2025, официальный ответ
Мы старались, спасибо 🤍
МС
Максим Сергеевич Великий15 отзывов
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
11 ноября 2025, официальный ответ
Максим, благодарим за приятные слова!🤍
Городской житель103 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
10 ноября 2025, официальный ответ
Спасибо!🤍 Совершенство безгранично!
ИК
Ирина Кацуба7 отзывов
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
31 октября 2025, официальный ответ
Добрый вечер! Ирина, спасибо большое, нам очень приятно получать подобные отклики, ждем в гости снова и снова!🤍
Вячеслав Сафронов26 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
31 октября 2025, официальный ответ
Вячеслав, добрый вечер! Спасибо за Ваш отзыв, нам важно любое мнение о нас и нашем меню. Мы ценим, ч…
Ксения Шелест48 отзывов
Давно хотели попасть в усадьбу, потому что по рассказам моей любимой бабушки выходило, что она в детстве иногда ночевала в этом месте у своей подружки, было интересно прикоснуться к прошлому. Удалось посетить заведение вчера вечером, восторг от атмосферы, доброжелательно встретили на входе проводили до столика у камина, самый уютный столик, на мой взгляд, пообещали экскурсию, но увы, не сдержали слово, можно было напроситься самим, но мы не стали этого делать, так как наш официант особо не уделил нам времени, приходилось вылавливать девушку, обращать свое внимание, что напитки выпиты и мы хотим повторить. Основные блюда несли достаточно долго, сообщили, что большая нагрузка на кухню. Коктейли просто восторг, принесли комплимент в виде тарталеток с тыквой, это приятно, первые полчаса мы их и жевали с заказанной строганиной )) салат с олениной несли около 25 минут, вся заправка оказалась на дне, подкопченные рыбные пельмени принесли минут через 50, они оказались подостывшими, но было вкусно всё равно, кулебяка с кижучем, одидала от нее большего, самое вкусное в ней это сама рыба, вкус других ингредиентов не ощутили особо. Ещё хочется вернуться, прежде всего наверное за атмосферой, кухня хорошо, обслуживание не оценили.За напитки и кухню отдали около 5800₽.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
30 октября 2025, официальный ответ
Ксения, добрый день! Спасибо вам большое за тёплые слова и подробный отзыв. Нам очень приятно, что В…
В
Валерия8 отзывов
Ходили вдвоем с мужем. Просто ехали, увидели вывеску, позвонили, спросили можно ли прям сейчас зайти к ним, нам сказали приходить. Заходим, а ресторан открывается только через 20 минут... Странно... Ну ладно посидели, подождали, есть бар для ожидания. Интерьер шикарный, идея супер воплощение ужасное. НО очень вкусный апероль на квасе. Блюда сильно на любителя. Ингредиенты не указаны в меню. Пельмени рибай с перечным соусом, оказывается еще с грибным соусом. Принесли вареники с картошкой оказались с чем то другим и даже официант не знает с чем, надеюсь, что не отравимся. Официант унес на кухню выяснить, что это вообще в составе. Мы просто отказались блюда. Борщ с кониной, сильно на любителя. Очень жирный и есть было нам невозможно. Попробовали по 1 ложке и все... Грамовка блюд указана неверно. Нет, ну может быть и верно, но 70% будет соус. Пельмени с рыбой просто в сыром яйце плавают (яйчный соус по меню). Муж есть не смог. По итогу ушли голодные , поехали в другой ресторан есть нормально)
Читать целиком
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
30 октября 2025, официальный ответ
Добрый день, Валерия. Благодарим вас за отзыв и за то, что заглянули к нам! Нам очень жаль, что впеч…
ЕВ
Елена Вилкова7 отзывов
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
30 октября 2025, официальный ответ
Елена, добрый день! Спасибо большое за приятный отклик о нашей работе 🤍
Лида Алексеева3 отзыва
Были 23.10.25, ели копченые пельмени (вкус копчения очень лёгкий), пирог с бычьими хвостами (очень вкусно, только это не пирог, а, скорее, пирожок), салат с олениной (очень приятный и гармоничный соус), картофельные тосты с поросенком (подано интересно, но картошки во вкусе многовато) и лепешку с костным мозгом (тут подвела подача - мы бы хотели сами макать в какой хотим соус и сколько хотим, а получился хлеб с кетчунезом плюс лук, пропорции костного мозга и хлеба, как нам показалось, смещены в сторону хлеба очень сильно). Порадовали напитки (коктейль Голубиный очень приятен, свеж, кисловат - гордый сауэр). Ну и, конечно же, атмосфера! Красиво, уютно, тепло, мягкие диваны, удобные стулья, зеркала, свечи, предметы быта.... Стоит отметить предметы личной гигиены, размещенные в туалетной комнате - это отлично и большое спасибо за заботу!
Читать целиком
C_
CHUPA _Zero12 отзывов
ЯК
Ярослав Королев23 отзыва
АИ
Андрей Иванов12 отзывов
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
1 октября 2025, официальный ответ
Возвращайтесь, ждем! :)
Елена Кожевникова2 отзыва
Читать целиком
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
1 октября 2025, официальный ответ
Добрый день! Спасибо за отзыв, обязательно проведем работу над ошибками. Ждем вас в гости!
Гульнара Гайнатулина39 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
1 октября 2025, официальный ответ
Добрый день, большое спасибо за добрые слова о нашей работе 💛 Ждём вас снова!
МТ
Марина Тимофеева42 отзыва
Яна Летова4 отзыва
Мы с заей вчера не прогадали с выбором заведения. Усадьба Рябининых не просто оправдала мои ожидания, она их превзошла многократно. Я осталась довольна всем, что было вчера. Ну, во-первых, это невероятно красивое место в котором длинная история слилась с огромным человеческим трудом. Продуманный интерьер, посуда, мелкие детальки, на которые часто не обращают внимания. Я вижу это все и мне очень красиво. Во-вторых, кухня. Нам было очень вкусно. Вкусно было даже то, что я вообще обычно не ем. Однозначно хочется вернуться и попробовать ещё что-нибудь, в меню довольно много интересных позиций. Про бар скажу здесь же — он прекрасен как вкусом, так и подачей. В-третьих, атмосфера. Душевно, уютно, комфортно. Нет шума и большого количества людей, играет приятная музыка на фоне. Это место совершенно не про пафос, оно про хороший отдых для русской души. Мы такое любим. Было настолько хорошо, что я даже ничего не сфотографировала. Но в следующий раз — обязательно.
Читать целиком
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
29 августа 2025, официальный ответ
Яна, благодарим вас за такие тёплые слова и за то, что разделили с нами свои впечатления. Нам особен…
Андрей Рябинин13 отзывов
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
25 августа 2025, официальный ответ
Очень сильно ждем в гости!🤍
Kto Kto23 отзыва
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
25 августа 2025, официальный ответ
Рады стараться, спасибо Вам 🤍
АК
Андрей Кондрашов2 отзыва
Посетили этот ресторан вечером в среду. Занятых мест практически небыло, тем не менее официант к нам подошёл только через полчаса. Попросили посоветовать блюдо и по описанию решили выбрать кулебяку с кижучем, которой не оказалось. Тогда выбрали кулебяку с рябчиком, которая оказалась в единственном экземпляре. Себе выбрал большую котлету из говядины, которая тоже оказалась только одна. Что будут есть люди, которые придут позже, не понятно. Кстати, грамовок и описания в меню нет, так что догадываетесь сами. В итоге свою жёсткую и пересоленую котлету ждал 50 минут. Ожидание скрасила только настойка, которая здесь действительно хороша. В целом хорошая идея экскурсий по историческому зданию, интересный интерьер и хороший бар разбивается о плохое обслуживание и неоправданные цены. Один раз посетить можно, но не более
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
ЕП
Елена Павлухина4 отзыва
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
18 августа 2025, официальный ответ
Елена, благодарим вас за отзыв! Очень рады, что вам понравились и кухня, и обслуживание. Будем ждать вас снова в «Усадьбе Рябининых»!
ТБ
Тарум Б17 отзывов
Были 13 августа. 1) при входе во дворе усадьбы особенно когда идёшь в первый раз и не со стороны Кашириных, а со стороны Каслинской, нужно привести в порядок входную группу 2) персонал учтив и отзывчив, за то время чтобы были там всё было в порядке👌 3) меню, на наш взгляд хорошее, лаконичное, все по делу: не в количестве, а в качестве дело 4) что касается качества блюд: салат из томатов - соус великолепный, НО сами томаты реально какие-то твердые, будто самые дешевые из пятёрочки привезли. Кулебяка с рябчиком - немного суховато, соус который на тарелке был, лучше собрать и сделать таким образом, чтобы можно было маленькой ложечкой наносить, тогда будет вкуснее. По остальным блюдам, которые мы брали вопросов нет, они действительно вкусные и со своей изюминкой. ИТОГО: 1- ставим авансом 5 баллов. 2- Товарищи, сделайте салат из томатов со свежими, ароматными, вкусными помидорами, благо много лавок и сезон! 3- про кулебяку с рябчиком прошу тоже обратить внимание. P. S. Будем ждать правок и снова бы хотелось прийти опробовать вашу кухню.
Читать целиком
1 посещение
1 посещение
Отзыв подтверждён
УР
Усадьба Рябининых, ресторан
18 августа 2025, официальный ответ
Добрый день! Благодарим вас за визит в «Усадьбу Рябининых» и подробный отзыв Очень ценно, что вы отм…
🍪
Мы используем cookies подробнее