Боул с авокадо и руколой с креветками / с форелью / с тунцом
750₽
Салат с креветками, страчателлой и клубникой
750₽
Фо Бо
750₽
Бургер трюфельный с котлетой из мраморной говядины, моцареллой и соусом грибной вишисуаз
890₽
Пицца с креветками, руколой и страчателлой
1 190₽
Пицца с грушей, дорблю и лепестками миндаля
990₽
Ролл Темпура с тунцом
890₽
Трюфельное ризотто с креветками и вешенками
790₽
Дом настоек: -25%
Цена не указана
ПП‑меню — позвони подружке
Бесплатно
РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Общество с Ограниченной Ответственностью "Альфа-Н".
Бизнес-ланч
13
Куриный суп с яичной лапшой: в основе - насыщенный куриный бульон с пряными нотками лаврового листа, кориандра и перца горошком. Добавляем нежную яичную лапшу и сочное куриное филе. Сверху вареное яйцо.
250₽
Хрустящая чиабатта с домашним сыром, ростбифом, томатами черри и рукколой, с пряным маслом аджики — стильная и сытная закуска с ярким вкусом.
360₽
Салат с креветками и фунчозой в азиатской заправке — это гармония свежести и пряности. Нежные тигровые креветки, хрустящие свежие огурцы и сочный болгарский перец идеально сочетаются с тонкой фунчозой. Особую глубину вкусу придаёт дуэт устричного соуса и сладкого чили, а приправа «Кунжут‑кимчи» добавляет яркую азиатскую нотку.
330₽
Филе куриной грудки, приготовленное по технологии су‑вид, получается особенно сочным и мягким. Его дополняют обжаренные шампиньоны, цукини и болгарский перец — они сохраняют лёгкую упругость и раскрывают аромат. Основа из свежего айсберга и салатных листьев добавляет блюду свежести, а трио соусов — унаги, кисло‑сладкого и соевого — создаёт многогранный вкусовой профиль: сладковато‑дымные ноты, приятную кислинку и глубину умами.
290₽
Осидзуси с тунцом — прессованные суши в стиле Осаки: рис и филе тунца укладывают слоями и аккуратно прессуют, а затем нарезают на ровные брусочки. В нашем варианте чистый вкус премиального тунца и правильно сваренного риса раскрывается за счёт авторского соуса на основе соевого соуса, томатов черри, кунжутного масла с добавлением кинзы. Он дарит свежие и пряные ноты. К осидзуси подаются васаби, маринованный имбирь и соевый соус.
360₽
В основе ароматный соус Наполи на базе томатов в собственном соку с чесноком, базиликом и орегано: он даёт классическую итальянскую базу с тонкой пряной ноткой. Сочную текстуру и глубину вкуса создаёт щедрый мясной микс: охотничьи колбаски, пепперони, чоризо и бекон — каждый ингредиент добавляет свой оттенок: от пикантности до дымности. Всё это покрывает тянущаяся моцарелла, а капля оливкового масла и щепотка специй подчёркивают гармонию.
650₽
Ароматный и по-настоящему согревающий суп. В основе наваристый грибной бульон, который раскрывает всю глубину вкуса трёх видов грибов: нежных вешенок, сочных шампиньонов и благородных белых грибов. Картофель и репчатый лук добавляют сытности. Идеальный выбор для прохладного дня, когда хочется чего-то основательного и душевного.
Подается со сметаной.
290₽
Бархатистый, согревающий крем-суп, в основе которого лежит тыква, картофель и морковь. Нежный куриный бульон и сливки придают супу кремовую текстуру и глубину вкуса, а масло из аджики и томатной пасты добавляет тонкую пикантность. Особую выразительность блюду придают тигровые креветки и сочные кусочки помидоров, а хрустящие сухари и зелёный лук завершают композицию. Это не просто суп, а полноценное гастрономическое впечатление: сладость тыквы, пряность специй и морской акцент в одном блюде.
330₽
Сочный стейк Вегас Стрип с ароматным соусом демиглас, а на гарнир - нежное картофельное пюре. Дополняем зелёным маслом с укропом и петрушкой: оно придаёт блюду свежую нотку. Отличный выбор для ценителей мяса.
690₽
Ризотто с кальмаром и шампиньонами — классическое итальянское блюдо, в котором важна каждая деталь. Для него мы берём рис арборио: именно он даёт ту самую кремовую текстуру, когда снаружи зерно становится нежным, а внутри остаётся чуть упругим. Нежные кусочки филе кальмара и сочные шампиньоны раскрываются на фоне тонкого аромата белого вина и насыщенного куриного бульона. Сливки делают вкус бархатистым, а тёртый Пармезан добавляет благородную солоноватую ноту.
390₽
В основе домашняя лапша лагман, которая идеально удерживает насыщенный соус. Главный герой блюда — томлёные говяжьи щёчки. Богатство вкуса раскрывается за счёт букета специй и соуса сливочный Демиглас, который в паре со сливками придаёт блюду бархатистую текстуру и концентрированную глубину. Овощи — репчатый лук, морковь и корень сельдерея — добавляют сладковатую ноту и плотность. При подаче блюдо посыпают тёртым пармезаном и свежей зеленью: так каждый слой вкуса звучит ещё выразительнее.
390₽
Цыплёнок с овощами гриль — это гармония сочности, пряности и аппетитных «гриль‑нот». Филе куриной грудки маринуется в соевом соусе с приправой хмели‑сунели, а затем обжаривается до золотистой корочки, оставаясь внутри нежным и сочным. К цыплёнку подаются овощи гриль: упругие шампиньоны, сладковатый болгарский перец, цукини и бэби‑картофель. Особую выразительность блюду придают соусы: сладковато‑острый свит чили, кисло‑сладкий соус и пикантное масло из аджики и томатной пасты.
390₽
Попробуйте наш финиковый пирог — он получается насыщенным и по-домашнему тёплым за счёт фиников и тростникового сахара. Подаём с шариком пломбира, соусом из малинового кули и хрустящей крошкой-крамблом.
Нежные креветки обжариваются в ароматном оливковом масле с чесноком и острым перцем чили. Название такое забавное, потому что оно имитирует звук булькающего масла, в котором готовятся креветки. Это традиционное испанское блюдо из солнечной Андалусии — простое, но невероятно вкусное. Подаются с ароматной чиабаттой
890₽
Нежный паштет из форели поливается экзотическим соусом — тропической заправкой, в основе которой пюре из манго и апельсиновый фреш
750₽
Ассорти из брускетт с форелью слабой соли/ тунцом/ ростбифом, на ароматной булочке сайка. Украшается луком сибулет и землёй из маслин
890₽
Салаты
7
Сочный ростбиф из говяжьей вырезки гармонично сочетается с хрустящей кукурузой гриль и пряной руколой. Нежные томаты черри, свежие огурцы и печёный болгарский перец добавляют блюду свежести, а соус на основе лимонного сока, ароматного мёда, дижонской горчицы и соевого соуса придает блюду пикантности
890₽
Хрустящие обжаренные баклажаны, нежный домашний сыр, сладкие помидоры черри и ароматная зелень - гармоничное сочетание вкусов и текстур. Заправка из сладкого чили и устричного соуса добавляет пикантности
590₽
Свежесть и сочность боулу придают томаты черри, хрустящие ростки сои и микс из пряной руколы и мягкого шпината. Авокадо добавляет сливочную нотку и полезные жиры, а водоросли чука привносят деликатный морской акцент. Особую вкусовую глубину создаёт продуманная заправка: баланс сладкого соуса свит чили, солоноватого соевого соуса, ароматного оливкового и тонкого кунжутного масла. На выбор: нежные креветки, сочное филе тунца или ароматная форель
750₽
Хрустящие листья салата Айсберг и Романо, сочные тигровые креветки и томаты черри гармонично сочетаются с насыщенным соусом «Цезарь» и сырным муссом. Хрустящие сухари, пикантный чеснок, солоноватый сыр Пармезан добавляют блюду неповторимые нотки
670₽
Сочное филе куриной грудки, хрустящие листья салата Айсберг и Романо, нежные томаты черри, аппетитные сухари и пикантный соус «Цезарь» — всё это создаёт неповторимое сочетание вкусов
590₽
Свежий салат с хрустящими листьями Романо и Айсберг, сочными томатами черри, авокадо и огурцами. Нежная форель слабой соли гармонично сочетается с лёгкой заправкой мисо-апельсин, придающей блюду пикантный вкус. Салат украшен миксом свежей зелени, мятой и кунжутом
790₽
Изысканный салат, который удивит вас сочетанием тигровых креветок, сочной клубники и нежной страчателлы. Хрустящие огурцы, сладкие помидоры, микс свежей зелени под пикантной цитрусовой заправкой из пюре из манго, апельсинового и лимонного фрешей и соуса свит чили дарят блюду неповторимый вкус
750₽
Супы
4
Это визитная карточка вьетнамской кухни. Секрет в бульоне - он прозрачный, но наваристый. Бульон вываривают из говяжьих костей с имбирем и кардамоном, пока он не станет янтарным. Лапшу не варят, а только ошпаривают, - так она остается упругой. А главное - мраморная вырезка в тончайшем срезе, которая доходит в пиале
750₽
В составе нежные говяжьи щёчки, овощи и ароматные специи, а также квас, сметана, хрен, горчица и боттарга из желтка
650₽
Ароматный и насыщенный суп, который сочетает в себе пикантность лемонграсса и пасты том ям, нежность креветок и кальмара, древесные грибы, а также свежесть сока лайма и кокосового молока
790₽
Насыщенный крем‑суп с нежными кусочками форели — истинное воплощение уюта и гастрономического удовольствия. В нём гармонично сочетаются овощи, ароматные специи и бархатистые сливки. Подаётся с чиабаттой и пикантными акцентами
690₽
Бургеры
5
Сочная котлета из мраморной говядины, три вида сыра (чеддер, моцарелла и дорблю) и хрустящий жареный лук создают неповторимое сочетание. Булочка, пропитанная сырным соусом и соусом Барбекю, дополняет ансамбль, а свежие помидоры и салат Айсберг добавляют лёгкую свежесть
890₽
2
Сочная котлета из мраморной говядины, хрустящие солёные огурцы и помидоры, свежий салат Айсберг, нежный сыр Моцарелла и насыщенный грибной жюльен из шампиньонов и вешенок - всё это объединено в гармонии вкусов и дополнено пикантными соусами (BBQ и горчичный соус).
890₽
2
Сочная котлета из мраморной говядины, которую прекрасно дополняет два вида сыра: пикантный чеддер и нежная моцарелла. Аппетитный бургер с хрустящим беконом, свежим салатом Айсберг, сочными помидорами, солёными огурцами и красным луком. Насыщенный яркий вкус достигается благодаря соусам Барбекю и Ранч!
890₽
2
Сочная котлета из мраморной говядины, нежный сыр чеддер, свежие помидоры, хрустящие соленые огурцы, изысканный соус тартар и насыщенный сырный соус
890₽
2
Сочная котлета, нежная моцарелла, свежие помидоры и солёные огурцы гармонично сочетаются с пикантным трюфельным айоли и авторским соусом грибной вишисуаз, в состав которого входят шампиньоны, белые грибы и нежные сливки. Каждый укус — это неповторимое гастрономическое удовольствие!
890₽
2
Пицца
4
Хрустящее тесто в сочетании с сочными пепперони, пикантной свиной колбасой чоризо, аппетитным беконом, острым перчиком халапеньо и итальянским соусом на основе спелых томатов, душистого чеснока и ароматных трав (базилик и орегано)
990₽
Откройте для себя изысканную пиццу из хрустящего теста в сочетании с сочными креветками, свежей руколой и нежным итальянским сыром Страчателла
1 190₽
Авторская пицца, которая удивит вас гармоничным сочетанием ингредиентов. Хрустящее тесто дополняет нежный соус Бешамель с ароматом мускатного ореха, а пикантности блюду придает сыр Дорблю со сладкой грушей и ароматным мёдом. Попробуйте пиццу, где традиции встречаются с кулинарными экспериментами
990₽
Хрустящее тесто в сочетании с сочным филе куриной грудки, сладкими томатами черри, нежным сыром моцарелла, а также свежими листьями салата Айсберг и Романо. Фирменный соус Цезарь на основе лимонного сока, соевого соуса, дижонской горчицы, пикантного соуса Ворчестер и душистого чеснока дарит пицце неповторимый вкус
990₽
Роллы
7
Нежное филе лосося, опалённое до идеальной корочки, создаёт неповторимый аромат и глубину вкуса. Подаётся с имбирём, васаби и соевым соусом
950₽
Сочетание нежного риса, хрустящего нори и свежего авокадо дополнено изысканными тигровыми креветками и кремовым соусом на основе сливок и сливочного сыра. Подается с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем
850₽
Темпура ролл со стейком из тунца, миксом зелени, соленым арахисом и кунжутом. Ролл опускают в кляр и обваливают в панировочных сухарях, затем обжаривают во фритюре. Подается с имбирем, васаби и соевым соусом
890₽
Морской гребешок гармонично сочетается со сливочным сыром и пикантным соусом майо-кимчи, а авокадо добавляет блюду изысканности. Икра тобико и нори гармонично дополняют вкус, а хрустящий лук-сибулет позволят полностью раскрыть все нотки этого блюда. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом
890₽
Нежный сливочный сыр, свежее авокадо и хрустящие нори в сочетании с сочным филе тунца и ароматным соусом на основе томатов черри, кунжутного масла и кинзы.
Подаётся с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём
850₽
Традиционные роллы в современной интерпретации: мы взяли классику японской кухни и добавили нотку тайской экзотики. Сочность форели и нежность креветок идеально сочетаются с кремовым сливочным сыром, а огурец добавляет хруста и свежести. Пикантности блюду добавляет соус том ям. Подается с имбирем, васаби и соевым соусом
890₽
Нежное сочетание риса и нори дополнено сливочным сыром, сочной форелью и бархатистым авокадо. Подаётся с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби