Обжаренные баклажаны на гриле подаются с сыром страчателла собственного приготовления, сальсой из свежих томатов, заправляются сладким Чили и терияки, азиатской заправкой (соевый соус, устричный соус, Чили сладкий соус, растительное масло, кунжутное масло, соус кимчи). Украшаются кунжутом, кимчи и зеленым луком