Фабрика кухни LovEda ищет сильного су-шефа, который поможет выстроить процессы и станет частью нашей команды
Обязанности:
- Организация работы кухни в соответствии со стандартами компании;
- Обеспечивать приготовление блюд по ТТК и поддерживать стандарты качества;
- Управлять командой поваров: обучение, мотивация, контроль исполнения;
- Вести учёт продуктов, участие в инвентаризации;
- Распределение обязанностей и контроль их исполнения для обеспечения своевременного и качественного предоставления услуг;
- Контроль за: соблюдением технологического процесса, подачей блюд, правильным использованием продуктов, соблюдением норм хранения и других санитарных норм и правил;
- Поддерживать стандарты санитарии и пищевой безопасности.
Требования:
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
- Опыт в сетевых проектах (желательно).
- Системное мышление, самостоятельность и желание расти.
- Готовность взять ответственность за работу кухни на себя
- Креативность, умение находить нестандартные решения;
- Наличие медицинской книжки
Условия:
- Бесплатное питание.
- Испытательный срок — 2 месяца, зарплата от 90 000 ₽;
- После испытательного срока — оклад + дополнительная мотивация;
- Реальная перспектива карьерного и профессионального роста;
- Обучение за счет компании;
- Корпоративная культура;
- Спецодежда