Меню и цены в Крафтер, паб, Социалистический проспект, 71 в Барнауле

Идеальная закуска под водку в которую входят: скумбрия пряного посола, которую мы солим сами, смалец с зеленью и чесноком, маринованные перепиленные яйца, картофельные драники с лучком, маринованные огурчики с зеленью и чесноком, жареные крутоны из бородинского хлеба.

1 000 ₽

Мурманский лосось, маринованный в смеси брусники и свёклы. Подается с сырным муссом и крутонами из чиабатты.

800 ₽

Ростбиф с маринованным луком и вялеными томатами 150г

800 ₽

Тарелка мясной гастрономии включает: сыровяленые итальянские колбасы (фуэт и сальчичон), варено-копченую колбасу Мортаделла с фисташкой и копченое филе утки собственного производства.

950 ₽

Тарелка крафтовых сыров включает: сыры от алтайских сыроваров, такие как кнолле с черным перцем, кнолле с сумахом, сырный рулет с ферментированной вишней и классический пармезан. Она подается с инжирным джемом и орехами, что идеально подходит к вину.

900 ₽

Мелко нарезанная мраморная говядина, с зернистой горчицей, красным луком и вустерским соусом. Подается с крутонами из чиабатты, соусом тоннато и трюфельно-грибной пастой.

700 ₽

Нежный паштет из куриной печени подается с бруснично-кедровым вареньем, жареными тостами.

550 ₽

800 ₽

700 ₽

Сет мини бутербродов: - с ростбифом - с лососем - с креветкой

750 ₽

Мидии в панцире потушенные в соусе на основе сыра горгонзола с добавлением жареного лука, чеснока и сельдерея, подается с жаренной чиабаттой и зеленым маслом.

800 ₽

Жареные тигровые креветки в Том ям соусе подаются с фокаччей, сушеными маслинами и зеленым маслом.

850 ₽

Северные креветки в панцире. Жарятся в соусе сладкий чили, подаются с лаймом.

800 ₽

Каждый четверг варим 10 кг раков! Подаем в трех соусах: в устричном с зеленым луком и кунжутом, том ям с листьями лайма и лемонграссом, в сметано-чесночном с укропом. Партия ограничена!

1 600 ₽

Классическая горячая закуска для пабов: жареная треска в хрустящей панировке и картофельные чипсы собственного производства подается с соусом тартар.

550 ₽

Корюшку предварительно маринуем в специях и соевом соусе, далее панируем в сухарях панко и жарим во фритюре до хрустящей жареной корочки, подается с соусом тартар и лимоном.

600 ₽

800 ₽

700 ₽

Куриные наггетсы с чесночным соусом 150/50г

500 ₽

Сырные палочки с брусничным соусом 160/50г

450 ₽

Гренки с чесночным соусом 120/50г

300 ₽

Картофельные чипсы 150/50г

300 ₽

Картофельная булочка, айсберг, брискет, соус тоннато, соус на основе темного пива куперс стаут с вишней, сыр моцарела, халапеньо.

750 ₽

Картофельная булочка, реберное мясо в медово-горчичном соусе, карамелизированный лук, соус цезарь, мусс фета, томат, лук красный.

750 ₽

Картофельная булочка, сырный соус, айсберг, курица в хрустящей панировке, томаты, маринованный огурчик.

600 ₽

Картофельная булочка, бифштекс из мраморной говядины, салат айсберг, соус bbq

700 ₽

Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов. Три вида соуса на выбор: - медово-горчичный - шрирача - BBQ

750 ₽

Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов. Три вида соуса на выбор: - медово-горчичный - шрирача - BBQ

750 ₽

Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов. Три вида соуса на выбор: - медово-горчичный - шрирача - BBQ

750 ₽

Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее поливаются соусом BBQ, подаются с маринованным огурчиком.

700 ₽

Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее посыпаются крошкой из чипсов «Читос» со вкусом сыра, подаются с маринованным огурчиком.

700 ₽

Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее поливаются соусом сладкий-чили, подаются с маринованным огурчиком.

700 ₽

Микс салатов, жареный картофель беби, маринованные осьминожки, жареные вонголе, томаты, мусс фета и соус песто.

700 ₽

Оливье с печеными овощами, вареным яйцом, зеленым горошком и лососем гравлакс, на домашнем майонезе с ферментированными маслинами.

650 ₽

Микс салатов, маринованный цуккини, говяжий язык, перепелиное яйцо, перчики бикиньо, соус тоннато.

650 ₽

Микс салатов, свежий огурчик, мятый авокадо, лосось гравлакс, яйцо пашот, греческая заправка, свежий базилик. Греческая заправка: оливковое масло, орегано, соль, перец.

650 ₽

Ростбиф, микс салатов и соус тоннато 170г

700 ₽

Греческий с муссом из феты 240г

600 ₽

Цезарь с курицей су-вид 230г

600 ₽

Цезарь с креветками 210г

700 ₽

Мидии в соусе том-ям, жареные тигровые креветки, морской гребешок, вонголе, маринованные осьминожки, подается с лаймом и соевым соусом.

2 800 ₽

Большая тарелка жареного мяса на компанию, состав: филе утки горячего копчения, жареный свиной бекон, баварские колбаски, копченые колбаски, куриное филе, говяжий язык, подается с картофельными чипсами, маринованным луком и соусами чесночный/томатный.

2 700 ₽

Куриные крылья bbq, наггетсы, бастурма из курицы, картофельные чипсы, чесночные гренки, соус пикантный и чесночный.

1 800 ₽

Сет фирменных ребер глазированных в соусах: медово-горчичном, ббк, шрирача и копченые ребра на ольхе, подается с картофельными чипсами и маринованным луком и соусами: пикантный, чесночный, ббк.

2 300 ₽

Наваристый борщ, в который мы добавляем кусочки копченого брискета, подается со смальцем, сметаной и бородинским хлебом.

600 ₽

Том-ям на кокосовом молоке и сливках, с добавлением креветок, вонголе, кальмаров, гребешка, с томатами черри, шампиньонами, подается с рисом, лаймом и кинзой.

700 ₽

Наваристая уха из лосося и трески с обожжённым картофелем и томатами черри, подается с караваем из печи.

650 ₽

Сырный суп-пюре на основе сливочного и копченого сыра, подается с жареным беконом и пармезаном.

600 ₽