Су-ШЕФ в ресторан GORDOST (ул. Мало-Тобольская 23)
Ресторан Gor'dost
Ищем лидера для кухни. Ответственная позиция для тех, кто умеет работать на результат и вдохновлять команду.
Обязанности:
– Управление сменой: организация работы, контроль качества и сроков приготовления (европейская кухня, пицца).
– Обучение команды и поддержание стандартов рецептуры, сервировки и чистоты.
– Контроль соблюдения норм СанПиН и работа с себестоимостью (фуд-кост).
Требования:
– Опыт от 2-х лет на позиции су-шефа/старшего повара.
– Практический опыт в европейской кухне/пиццерии.
– Навыки управления командой, ответственность, стрессоустойчивость.
Условия:
– Доход: 350 руб./час + % от перевыполнения плана + премии по KPI.
– Бонус: 15 000 руб. за каждый отработанный год.
– График: сменный (11/12 часов).
– Официальное трудоустройство, питание, вечерний развоз.
Ключевые навыки: Управление кухней, Контроль качества, Европейская кухня, Пицца, Обучение персонала, Фуд-кост.