Умеешь работать с коллективом, понимаешь все тонкости индустрии гостеприимства и знаешь, как держать ситуацию под контролем — именно тебя мы ищем!
Основные задачи:
🔹Организация и контроль работы ресторана в полном объёме
🔹Управление эффективностью работы ресторана (KPI, P&L, управление продажами)
🔹 Обеспечение работы менеджеров на уровне «умеет держать ритм, остается собранным и заботливым, вдохновляет команду и создает атмосферу согласно концепции ресторана»
🔹Активная работа в зале с Гостями, поддержание атмосферы гостеприимства, продвижение бренда
🔹Построение доверительных отношений с Гостями, мониторинг уровня их удовлетворенности и лояльности
🔹Разработка и внедрение мероприятий локального маркетинга
🔹Организация и контроль инвентаризаций, анализ результатов
🔹Решение административных и организационных вопросов
🔹 Взаимодействие с контролирующими органами
🔹Отчётность по ключевым финансовым показателям
🔹Формирование сильной команды и поддержание позитивной, проактивной атмосферы
Нам важно: ✅ Опыт менеджмента: работы в знаковых проектах - несомненный плюс
✅ Глубокое понимание премиального сервиса и гостевого опыта
✅ Навыки финансового управления: планирование бюджета, анализ P&L, оптимизация затрат, каскадирование KPI команде
✅ Уверенное знание iiko
✅ Умение работать в условиях высокой проходимости
✅ Талант сочетать высокие стандарты и «человечное» отношение
✅ Знание, как вдохновлять и обучать команду
✅ Высокий эмоциональный интеллект, лидерские качества, стрессоустойчивость
✅ Системный подход и внимание к деталям
✅ Энергия, драйв и умение добиваться результата
✅ Любовь к индустрии гостеприимства и желание развиваться вместе с нами!
Условия:
💎 Конкурентная заработная плата выше рыночного уровня + KPI-бонусы
🎯 Работа в креативной и заботливой атмосфере высоких профессионалов
🤝 Поддержка со стороны ТОП-менеджмента
