Бифштекс из рубленной говяжьей вырезки и мраморной говядины
950₽
Говяжий язык
1 400₽
Томленые говяжьи щечки
1 300₽
РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Индивидуальный предприниматель Фабричная Татьяна Петровна.
Заврак
19
Подается с томленой в сиропе грушей и жареным кедровым орехом, заваренная на кокосовом молоке.
450₽
Подается с яблочным джемом и карамелизированным грецким орехом, заваренная на молоке с медом и корицей
350₽
Гречневая каша с яйцом пашот и соусом песто с добавлением белого вина и пармезана
420₽
В дополнении фруктов.
300₽
Закрученный в рулет с начинкой из домашней рикотты
380₽
Глазунья из трех яиц на пряном томатном соусе, с жареными креветками и печеным перцем, с добавлением кинзы
650₽
С добавлением сырного соуса чеддер, и сладкого горошка.
670₽
Глазунья из трех яиц с добавлением бекона карамелизированного в кленовом сиропе, жаренных картофельных долек, печеного томата, маринованного лука и фасоли в остром томатном соусе
650₽
680₽
Подается со сливочно-маковым соусом и клубникой конфи
650₽
Со сметаной и смородиновым вареньем.
380₽
С мясной начинкой.
500₽
500₽
И кедровым орехом.
500₽
350₽
350₽
400₽
Сметана, сгущенное молоко, мед, джем.
300₽
Сливочное масло, сгущенное молоко, мед, джем.
350₽
Бранч
15
с маринованным кабачком, с филе апельсина и морковным соусом
200₽
запеченными овощами, домашними огурцами и квашеной капустой по старорусскому рецепту
100₽
с добавлением обжаренных шампиньонов, картофеля под соусом провансаль и кедровым орехом
250₽
из мраморной говядины, листом салата, хрустящим баклажаном, свежим огурцом и картофельными чипсами
250₽
с обжаренным филе грудки и беконом, томатом черри и сыром пармезан
250₽
с томленым бедром, гречневой 0лапшой и отварным яйцом
250₽
квашеной капусте и белом вине, подаются с трюфельной сметаной
250₽
из шампиньонов на сливочном масле с добавлением нежного ыра. Подается с жареными опятами и картофелем пай, посыпается пудрой белых сушеных грибов
400₽
с филе форели и 0палтуса, картофелем и черри. Подается с зеленым горошком, луком и укропом
400₽
обжаренное на гриле и запеченное под соусом на основе домашнего майонеза. Гарнир подается на выбор: картофель айдахо, овощи гриль, цветная капуста, картофельное суфле. Гарнир входит в стоимость блюда
480₽
с болгарским сладким перцем и ароматными специями
480₽
из куриного филе с добавление зеленого масла, сыра моцарелла панированная в сухарях. Гарнир подается на выбор: картофель айдахо, овощи гриль, цветная капуста, картофельное суфле. Гарнир входит в стоимость блюда.
480₽
с добавлением шампиньонов, лука и творожного сыра
480₽
запеченный в фольге под фирменной бальзамической заправкой. Подается с гарниром на выбор: картофель айдахо, овощи гриль, цветная капуста, картофельное суфле. Гарнир входит в стоимость блюда.
480₽
с обжаренным беконом в сливках, сыром пармезан и трюфельным кремом из желтков
530₽
холодные закуски
9
С сыром пармезан и рукколой.
520₽
с красным луком, пармезаном , соусом вор честер, попкорном из гречки и трюфельным кремом из желтков. Подается с бородинскими гренками. 170 гр.
720₽
С огурцом, зеленым луком и маринованным редисом. 150 гр.
870₽
маринованная в свекле с укропом, хреном и можжевельником. Подается с кислыми огурцами и соусом из фисташки. 120 гр.
730₽
на подушке из фисташкового крема в дополнении дробленной фисташки. Подается с соусом из копченого омуля. 110 гр.
530₽
2
подается с хрустящими чесночными гренками и домашним соленым огурцом в сочетании сливочного хрена и горчицы. 180гр.
580₽
С добавлением коньяка, подается на домашнем пивном хлебе с солодом и медом, смородиновым конфитюром и бальзамическим уксусом.
540₽
с южными томатами и соусом песто на фундуке. 170 гр.
520₽
традиционного посола, подаются с репчатым луком, трюфельной сметаной и зеленью. 150 гр.
780₽
горячие закуски
10
с сыром пармезан и соусом из авокадо. 200 гр.
430₽
сочетание лесных грибов и шампиньонов с добавлением лука и белого вина, сливочного соуса бешамель. 130гр.
420₽
с добавлением шампиньонов, белого вина и репчатого лука в сливочном соусе бешамель. 130 гр.
420₽
Подаются на трюфельной сметане со слайсами соленого сала.
450₽
запеченные с сыром моцарелла, подаются с трюфельной сметаной. 180 гр.
530₽
запеченные под сыром с хрустящим луком и горчично-трюфельным соусом. 150 гр.
690₽
С добавлением чернил каракатицы и горчичного соуса, 5 шт. 150 гр.