Обязанности:
– Первичная обработка продуктов: нарезка овощей, фруктов, зелени, подготовка мяса, рыбы, птицы;
– Приготовление простых блюд, полуфабрикатов, соусов и заправок по технологическим картам;
– Поддержание чистоты на рабочем месте, мытьё посуды и инвентаря, уборка холодильников;
– Контроль свежести ингредиентов, маркировка заготовок, соблюдение сроков хранения;
– Участие в инвентаризации и приёмке продуктов;
– Работа с профессиональным кухонным оборудованием (овощерезки, мясорубки, плиты, холодильники и др.);
– Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;
Требования:
– Основы технологии приготовления блюд и первичной обработки продуктов.
– Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
– Умение работать с кухонным оборудованием (овощерезки, мясорубки, плиты, холодильники).
– Навыки работы с технологическими картами и электронными системами учёта.
Условия:
– Возможность обучения на рабочем месте и карьерного роста до повара;
– График работы сменный по 12;
– Официальное оформление по ТК РФ;
– Стабильная выплата 2 раза в месяц;
– Бесплатное питание;
– Корпоративная униформа;
– Такси в вечернее время.