сыр Чеддер, сыр плавленый сливочный, сыр Голландский, сыр Пармезан, чеснок, лук, морковь, копчености
335 гр. Калорий 73,5, Белки 6,8, Жиры 3,8, Углеводы 3,7 (на 100 гр.)
430₽
белые грибы, шампиньоны, сливки, лук, грибной бульон, пшеничные гренки
325 гр. Калорий 93, Белки 3,1, Жиры 7,4, Углеводы 3,9 (на 100 гр.)
Пельмени ручной лепки из мраморной говядины, подаются со сметаной и свежей зеленью
470 гр. Калорий 280, Белки 8, Жиры 11, Углеводы 38 (на 100 гр.)
480₽
Стейки
3
Рибай – это стейк, который нарезается из толстого края спинной части туши говядины, а именно с 5-го по 12-е ребро.
(цена за 100 гр сырого мяса)
150 ккал, Б:20,5г, Ж:4г, У:0,7г на 100 г
870₽
Фланк стейк - это отруб, из брюшной части туши, а именно из нижней части живота, ближе к задним ногам.
Форма и структура:
Это длинный и плоский кусок мяса, с параллельно идущими мышечными волокнами, что облегчает нарезку.
Особенности:
Фланк стейк отличается насыщенным мясным вкусом и ароматом, но при этом считается постным, с небольшим содержанием жира.
(цена за 100 гр сырого мяса)
170 ккал, Б:23,5 г, Ж:6,4г, У:0,7 на 100 г
550₽
Денвер стейк - это альтернативный стейк, получаемый из шейной части говядины, а конкретно, из мышцы serratus ventralis, расположенной под лопаткой.
(цена за 100 гр сырого мяса)
Калорий 170, Белки 19,4, Жиры 10, Углеводы 0 (на 100 гр.)
мидии, приготовленные на выбор в белом вине или в сливках, с чесноком, стеблем сельдерея, репчатым луком
330 гр. Калорий 65, Белки 10, Жиры 1,4 Углеводы 3,3 (на 100 гр.)