Семейство аистовых принадлежит к отряду аистообразных, к которому относят еще цаплевых и ибисовых. В отличие от цапель, большинство аистов (кроме марабу) в полете вытягивают шею вперед. Наиболее наглядным отличием аистов от ибисов является прямой или почти прямой клюв (у ибисов клювы изогнуты книзу). Белый аист - крупная птица массой до 4 кг. Окраска оперения белая, лишь часть перьев крыла блестяще-черного цвета. Ноги и клюв красные, а голые участки кожи вокруг глаз и на подбородке черные. У аистов редуцированы мышцы нижней гортани, поэтому они почти немы - могут только щелкать клювом и издавать глухое шипение.
Ближайшие родичи белого - черный и дальневосточный аисты. Последний отличается от нашего черным клювом. Оба вида очень осторожны и селятся только в глухих неосвоенных местах. Они настолько пугливы, что зачастую покидают гнездо, едва завидев человека.