Трапезная палата типичное здание общепита 16 века. Скорее всего, она была создана по образцу Грановитой палаты в московском кремле, но была сделана с необычным для провинции размахом. Двухэтажное здание было оснащено печным отоплением и специальными люками - аналогами лифтов, с помощью которых можно было оперативно передавать готовые блюда со первого этажа, где была кухня, на второй. Сама кухня была оборудована по последнему слову техники, отдельно в ней были обустроены квасоварня, хлебные печи и другие хозяйственные помещения. На втором этаже, кроме собственно трапезной, были так же и жилые комнаты. Для нужд монастыря трапезная была серьезно перестроена: сначала в 16 веке к ней присоединили Воскресенскую церковь, которая должна была разгрузить Спасо-преображенский собор, а затем достроили помещение Архиерейских покоев. Сегодня в здании располагается несколько экспозиций Ярославского музея-заповедника.