Меню и цены в Печь, ресторан, Республиканская улица, 61 в Ярославле

550 ₽

Говядина, томаты вяленые, огурцы, красный лук, черный перец. соевый соус, трюфельное масло, пармезан, сливки.

590 ₽

Говядина, цитрусовый соус "понзу", трюфельный крем.

540 ₽

Баклажан, томатно-чесночная заправка, сыр брынза, зеленое масло, кинза, соус из белого трюфеля

440 ₽

Оливки, сулугуни, тартин, паштет из куриной печени, вяленый томаты

540 ₽

Сыр камамбер, бриош, мёд, фундук

890 ₽

Хрустящие палочки из батата с воздушной эспумой из пармезана.Контраст текстур: хруст батата vs воздушность эспумы.Игра вкусов: карамельные ноты корнеплода + умами пармезана.

490 ₽

Дор блю; Пармезан; Козий сыр; Трюфельный мед: мед, трюфельное масло; Фундук; Виноград

890 ₽

Тонкое тесто на топленом масле с золотистой корочкой, Соус-основа бешамель. Свежая моцарелла, копченая курица, шампиньоны, обжаренные до румяности. Брынза, рассыпанная солоноватой крошкой. Соус Песто добавляет пикантности.

690 ₽

Дерзкий восточно-итальянский фьюжн. Соус-основа бешамель, креветки, ломтики копченого бекона с карамельной корочкой, печеный баклажан - кубики с кремовой мякотью. соус Унаги - густой. Свежая моцарелла, тянущаяся нитями, с молочной мягкостью, кинза.

790 ₽

Тонкое тесто на топленом масле с золотистой корочкой. Соус-основа бешамель, окорок и бекон, сыр моцарелла,густой, дымчато-вишневый соус BBQ.

690 ₽

Тонкое, хрустящее по краям тесто, приготовленное на топленом сливочном масле.Томатная основа, свежая моцарелла. Соус Песто с базиликом, фундуком, соком лимона и пармезаном.

590 ₽

Тонкое тесто на топленом масле с золотистой корочкой, томатная основа - не кислая, слегка сладковатая, с нотками летних томатов. Свежая моцарелла. Пепперони - острая салями с копчено-пряным ароматом, перчинкой на послевкусии

690 ₽

Тонкое тесто на топленом масле с воздушными пузырьками. Сырная составляющая: пармезан, горгонзола, дор блю, моцарелла, сулугуни.

690 ₽

Тонкое, хрустящее по краям тесто, приготовленное на топленом сливочном масле. Томатная основа, сыр моцарелла, печеный баклажан, вяленые томаты, сыр пармезан, соус сладкий чили.

590 ₽

Пицца с нежным тестом, ароматным соусом бешамель и сливочным муссом с лососем и сметаной. Сочные ломтики лосося, свежий шпинат и топленое сливочное масло — всё это под покрывалом расплавленной моцареллы. Вкус, который сочетает в себе роскошь и легкость!

890 ₽

Нежная пицца с мортаделлой, ароматным соусом бешамель и сыром моцарелла. Лаконичное сочетание, где ничего не отвлекает от мортаделлы.

690 ₽

Салат романо, говядина, цветная капуста, грибы шиитаке, сыр пармезан, трюфельный соус

670 ₽

Дымчатые ломтики утки с карамельной печеной тыквой, имбирной грушей, черносливом в вине и хрустящими листьями романо. Греческая заправка с оливковым маслом освежает мясо и связывает все ингредиенты. Украшается кинзой и японской приправой фурикаке.

540 ₽

Салат с хрустящими листьями романо, нежным филе цыпленка и ароматным соусом цезарь, приготовленным с тунцом, анчоусами, каперсами. Завершается стружкой выдержанного пармезана

580 ₽

Свежесть и гармония вкуса. Нежный, сочный, с яркими тропическими акцентами. Хрустящие листья романо, сладость свежего манго, сливочное авокадо, креветки с золотистой корочкой. Финальный штрих - изысканный соус сочетающий цитрусовый вкус севиче, пряную сладость чили и морской вкус устричного соуса.

590 ₽

Салат с яркими томатами, хрустящим болгарским перцем, свежими огурцами и листьями салата романо, маринованный сыр сулугуни, оливки и легкий греческий соус с оливковым маслом и прованскими травами для идеального вкусового баланса.

540 ₽

Сытный салат со слабосоленым лососем, дольками картофеля, хрустящим романо, яйцом, красным луком, огурцами и фирменной заправкой.

650 ₽

Тайский суп Том Ям с насыщенным кисло-сладко-острым вкусом. Бульон на кокосовом молоке и рыбном бульоне с лемонграссом и специями подается с морепродуктами, долькой лайма, веточкой кинзы и гарниром из риса.

540 ₽

Густой, насыщенный и слегка сладковатый бульон с нежным лососем, ароматной треской и дикой щукой томятся со сливочным маслом, овощами и сливками. Подаем с хрустящим тартином и рыбной намазкой.

540 ₽

Наваристый бульон из свинины и говядины, главный секрет - нежные слайсы копченой утки с ароматом абрикосовых щепок. Подаётся со сметаной и салом на хрустящем хлебе.

540 ₽

Главный акцент - борьба двух температур: Картофель горячий, с дымным ароматом и кусочки слабосоленого лосося. Икорный соус, в основе которого копченый лосось, соус альфредо, белое вино, с хрустящими оранжевыми бусинами - икры масаго.

790 ₽

Элегантный дуэт океана и земли, где сочный лосось встречает обжаренную до карамелизации цветную капусту, свежесть салата и роскошный трюфельный аккорд.

1 200 ₽

Сочность рыбы с кремовой текстурой ризотто и ярким песто. Котлету обжаривают на смеси оливкового и сливочного масла - золотая корочка снаружи, розовая перламутровая середина. Арборио томленый в курином бульоне, белом вине с чесноком и соусе песто.

690 ₽

Нежное мясо, печено-острый баклажан, пюре из сельдерея и трюфельный крем.

690 ₽

- Мраморность: умеренная, но меньше, чем у рибая. - Имеет жировую кайму с одного края, которая придает сочность и аромат. - Текстура: плотная, но нежная, с выраженной мясной ноткой. - Идеальная прожарка: Medium Rare или Medium – чтобы сохранить сочность.

1 400 ₽

Говяжья грудинка толщиной 2см, гарантирует сочность даже при medium well. Мятый картофель - молодой картофель отваривается в кожуре до мягкости, затем мнется с добавлением молока, сливочного масла, розмарина и чеснока.

860 ₽

Домашние равиоли с роскошной начинкой из креветок, фарша розовой горбуши и щуки, сливочного сыра, лукового конфитюра и томленого чеснока. Элегантный соус: густые сливки, взбитые с икрой трески и палтуса, капля мёда для бархатной сладости и белое вино, добавляющее фруктовую глубину.

590 ₽

Ароматные слайсы говядины, обжаренные до румяной корочки, широкие ленты паппарделле идеально пропитанные пикантным перечным соусом на основе сливок, куриного бульона, сливочного масла, соуса хойсин, унаги и соевого. Вяленые томаты добавляют сладковато-кислую ноту, а листья романо - легкую горчинку. Завершает блюдо тертый пармезан.

690 ₽

Золотистые тальятелле аль денте с копчено-солоноватым вкусом от тамбовского окорока, в густом соусе на основе сливок, сверху паста завершается страчателлой и тертым пармезаном.

590 ₽

Роскошное сочетание нежной пасты, сочных креветок и бархатистого соуса с тропическими нотами. Страчателла - воздушный сыр кремовой текстуры, тает на горячей пасте, добавляя сливочную мягкость.

650 ₽

Спагетти аль денте с кремом из сливок и пармезана, бекон, обжаренный до хрустящих ломтиков с дымчато-соленым вкусом, перед подачей сверху обильно посыпаем стружкой из пармезана.

590 ₽

Нежные ньокки из запеченного картофеля с румяной корочкой в соусе грибной жу насыщенно-соленом и ароматном, с вешенками, сочным куриным бедром, обжаренным на гриле, воздушной эспумой из пармезана.

590 ₽

Идеальный бисквит: воздушные савоярди, пропитанные охлажденным эспрессо с амаретто и кремом из маскарпоне. В завершении воздушный сливочный мусс с нотами амаретто.

420 ₽

Медово-песочное тесто выпекается и ломается на небольшие ломтики, затем смешивается с кремом. Перед подачей посыпается измельченным печеньем.

390 ₽

240 ₽

290 ₽

240 ₽

270 ₽

340 ₽

Печь

Контакты

Инфо

Отзывы247

Меню89

Фото80

Вакансии