Старший повар
В ресторан «Старик Хинкалыч» открыта вакансия Старшего повара.Обязанности:
– Организация эффективной работы кухни;
– Контроль за соблюдением норм;
– Стандарты, технические условия, правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
– Организация и технология производства;
– Адаптация, обучение и развитие персонала кухни;
– Инвентаризация;
– Контроль и поддержание чистоты на рабочем месте.
Требования:
– Знание санитарных норм;
– Знание стандартов, технических условий, правил и сроков хранения продуктов;
– Правила учета и нормы выдачи продуктов;
– Организацию и технологию производства.
Условия:
– Оформление по ТК РФ;
– Полный рабочий день;
– Питание;
– Оплачиваемый отпуск;
– З/П два раза в месяц;
– Индексация З/П один или два раза в год в зависимости от роста рынка.