Щи из печи с томлёной шеей бычка
690 ₽
Суп с щавелем и крапивой, гусем и яйцом всмятку
640 ₽
Уха с судаком и копчёной форелью
740 ₽
Гречневая каша с томлёным кологривским гусём, сморчками и муссом из запечённого лука
1 390 ₽
Брейтовский судак с брокколи, кремом из капусты и соусом из квашеного сельдерея
1 090 ₽
Буженина из печи с жареной капустой брокколи и кремом из запечённого лука
860 ₽
Телятина по-строгановски с картофельным пюре и чёрными лисичками
1 390 ₽
Филей из телятины с картофельным гратеном, белыми грибами и соусом из калёного перца
1 780 ₽
Мурманская форель с жареным кабачком, щавелем и сливочно-винным соусом
1 290 ₽
Щека бычка с перловой кашей и лисичками
1 190 ₽
Романовская баранина с молодой морковью и соусом из печёного чеснока
1 090 ₽
Утиная грудка с кремом из томленых яблок, свежей черешней и соусом на брусничном взваре
1 090 ₽
Сельдь с подкопченной икрой и молодым отварным картофелем
690 ₽
Буженина с сельдереем, хреном, копченой сметаной и соленым огурцом
640 ₽
Форель и муксун слабой соли
860 ₽
Сало с бородинским хлебом и маринованным редисом
390 ₽
Солёные грузди со сметаной и картофелем из печи
640 ₽
Бутерброд с копчёной ряпушкой, помидором и домашним соусом
460 ₽
Тарелка фермерских овощей с взбитым соленым сыром
490 ₽
Мильфей с паштетом из птицы и взваром из крыжовника
460 ₽
Студень с телячьими щёчками, шеей бычка и мороженым из горчицы
790 ₽
Хамон из утки, сыровяленая свиная шея
790 ₽
Салат с копчёной форелью, запечённым картофелем, и маринованными патиссонами
790 ₽
Оливье с копчёной уткой
890 ₽
Салат огородника с угличской брынзой
590 ₽
Картовница с белыми грибами и сметаной
790 ₽
Морковь из печи с соленым сыром
540 ₽
Фермерский цыплёнок из печи с картофельным пюре на топлёном масле и соусом из чёрного чеснока
1 290 ₽
Ржаная лепёшка из печи со взбитой сметаной и жареными грибами
440 ₽
Ряженка с клубникой и щавелем
640 ₽
Ромашковое мороженое со свежими ягодами
440 ₽
Конфеты ручной работы
160 ₽
Дутики из печи с вареньем из ревеня и малиной
640 ₽
Сметанник с ванильным соусом и сорбетом из душепарки
640 ₽
Пельмени с говядиной и свининой и копченой сметаной
740 ₽
Вареники с картофелем и жареными грибами
590 ₽
Пельмени с кроликом и муссом из запечённого лука
690 ₽
Пельмени с белой рыбой, соусом из квасного сусла и красной икрой
790 ₽
Чёрная икра осётра
3 490 ₽
Мимоза с копчёной форелью
390 ₽
Салат с бужениной, запечённым картофелем и яйцом всмятку
390 ₽