Су-шеф
Что вам предстоит делать:
– Организация эффективной работы кухни
– Помощь в разработке основного, сезонного, банкетного и детского меню
– Адаптация, обучение и развитие персонала кухни
– Инвентаризация, минимизирование списаний
– Руководство кухней в отсутствии шеф-повара
– Поддержание чистоты на рабочем месте.
Что нужно знать и уметь:
– Стандарты, технические условия и правила /сроки хранения на продукты, сырье и полуфабрикаты.
– Правила учета и нормы выдачи продуктов.
– Организацию и технологию производства
Что мы предлагаем:
– возможность временного проживания в гостинице
– график работы два через два, с 10:00 до 22:00
– стабильная заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц
– комфортные условия труда
– льготное питание
Требования:
– Высокая работоспособность, пунктуальность, умение работать в команде;
– Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать;
– Желание работать и развиваться.