Пекарь
Обязанности: Выпечка изделий из тестаВыпекание хлебобулочных изделий (пироги, булочки, ватрушки, пирожки и др.)
– подбор исходных ингредиентов для теста;
– регулировка процессов замеса и брожения;
– формовка и подкатка заготовок;
– создание различных начинок;
– выпекание хлебобулочных изделий;
– контроль качества продукции, сырья;
– чистка, мойка инвентаря, рабочего места;
– проведение инвентаризации по остаткам;
– контроль сроков годности продуктов
– соблюдение санитарных норм, чистоты и порядка.
Требования:
– Профессиональное образование( пекарь, повар-кондитер и т.п), и/или курсы;
– разбираться в приготовлении хлебобулочных изделий по технологическим картам;
– уметь обращаться со специальным оборудованием (тестомесами, дозаторами, конвейерами);
– знать санитарные нормы;
– пользоваться различными рецептурами;
– наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
Условия:
– Официальное оформление по ТК РФ
– Бесплатное питание в рабочие смены
–
Жилье для иногородних
– Рабочая униформа
– Зарплата два раза в месяц