МАУ "Всеволожский центр питания "Здоровое детство" является организатором питания обучающихся в столовых образовательных учреждений Всеволожского района Ленинградской области. Мы стремимся к тому, чтобы каждый ребёнок получал здоровое и сбалансированное питание, способствующее его развитию и обучению.
Вас привлекает возможность внести свой вклад в развитие здорового питания детей? Тогда мы ждем Вас!
Мы ищем ответственного Заведующего производством, который обеспечит организацию и контроль процесса качественного и сбалансированного питание обучающихся во Всеволожском районе Ленинградской области.
МАУ "Всеволожский центр питания "Здоровое детство" приглашает в свою команду ответственного, грамотного и инициативного Заведующего производством.
Обязанности:
– Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.
– Составление заявок на сырье, контроль сроков реализации товаров.
– Контроль за технологией приготовления пищи и нормами закладки сырья, качеством выпускаемой продукции.
– Приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами.
– Ведение учетно-отчетной и кассовой документации; перемещение, учет и хранение материальных ценностей, организация складского хозяйства.
– Соблюдение норм и правил производственной санитарии и гигиены.
– Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества.
Знания по должности:
– Порядок и правила ведения складского хозяйства, порядок приемки продовольственного (пищевого) сырья по количеству и качеству;
– Правила проведения инвентаризации;
– Требования маркировки продуктов;
– Знать учет, хранение и движение материальных ценностей на складе, а так же оформление сопроводительных документов;
– Знание технологии производства блюд, напитков, кулинарных изделий.
Условия:
– Работа в школьных столовых г. Всеволожска и Всеволожского района, рядом с домом.
– Официальное трудоустройство, Соцпакет.
– Премии по итогам работы.
– Стабильная, полностью официальная заработная плата без задержек два раза в месяц.
– График работы 5/2 Сб.- Вс. выходной и все государственные праздники и школьные каникулы.
– Периодические медицинские осмотры за счёт работодателя.
– Предоставляется современная униформа.
– Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования обязательно!
– Наличие медицинской книжки обязательно!