Обязанности:
– Создание рецептур для разработки новых продуктов. Расчет себестоимости рецептур и прибыльности согласно целям компании;
– Осуществление своевременной выбраковки продукции на стадии технологического процесса, расчёт рецептур, расчёт пищевой ценности
– Организация и контроль внедрения в производство рецептур с изменениями: замена сырья, поставщиков, альтернативные компоненты;
– Организация и контроль процессов по разработке изменений технологических инструкций (ТИ), технологических регламентов (ТР) для текущих и новых продуктов;
– Контроль технологического процесса на всех стадиях производства.
Требования
– Высшее образование по специальности «технолог пищевого производства»;
– Заведение рецептур, корректировка сырья, расход, потери;
Условия:
– График работы: 5/2 с 08.00 до 17.00;
– Официальное оформление с первого дня согласно ТК РФ, полный социальный пакет (оплачиваемые б/л, отпуск), своевременная заработная плата;