Гостиница «Эрмитаж» — памятник архитектуры и истории, построенный в 1904–1905 годах по проекту губернского архитектора Владимира Аркадьевича Альберти. Здание выполнено из кирпича, имеет три этажа и отличается криволинейным планом, обусловленным особенностями участка, где ранее находилась одна из башен ансамбля Каменного моста. Фасады оформлены в стиле эклектики с насыщенным декором: высокие окна второго и третьего этажей украшены разнообразными сандриками и фронтонами, а особую выразительность придают трёхчетвертные колонны на рустованных постаментах, поддерживающие аттики с элементами барокко. В начале 1910-х годов здание было оштукатурено, а в 1952–1954 годах к нему пристроили южную часть с точным воспроизведением фасадных деталей старой части. Первым владельцем гостиницы был купец Василий Иванович Семёнков, а сама гостиница с рестораном пользовалась популярностью у путешественников и местных жителей начала XX века. В годы Гражданской войны часть помещений использовалась губернским продовольственным комитетом, а с 1923 года здесь размещался Дом крестьянина. Здание сыграло заметную роль в общественной и культурной жизни города, формируя облик его центра. В 1991 году гостиница «Эрмитаж» получила статус памятника истории и культуры регионального значения.