«Река & Песок» — это современная территория отдыха, расположенная в живописной Волго-Ахтубинской пойме, всего в 20 минутах от центра Волгограда.
Уже запущено 200 номеров. Мы активно развиваемся, строим новые домики и объекты инфраструктуры. В 2025 году готовятся к запуску — бар, ресторан, бассейн, а также многое другое.
Управляющий отвечает за повседневные операции ресторана, включая работу кухни, сервиса и барной зоны. Он следит за тем, чтобы все процессы протекали без сбоев, и принимает меры в случае возникновения проблем.
Ваши задачи:
– Создание, организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений бара и кухни;
– Выбор и расстановка мебели и аксессуаров для создания гармоничного и удобного пространства;
– Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
– Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации;
– Контроль качества оказываемых услуг, поддерживание высоких стандартов;
– Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников;
– Взаимодействие с проверяющими органами;
– Ведение документооборота.
Нам важны:
– Руководящий опыт работы в общепите/сфере услуг/продаж от 3 лет;
– Опыт управления коллективом от 20 человек;
– Знание стандартов гостеприимства;
– Знание экономических показателей ресторана;
– Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности;
– Умение работать в режиме многозадачности.
Для Вас мы предлагаем:
– Рабочее место на территории отдыха. Работа на природе — это то, о чём многие могут только мечтать;
– Официальное трудоустройство;
– Достойный уровень дохода, своевременные выплаты, «белая» заработная плата;
– Интересные задачи в одном из самых амбициозных проектов региона.
Если вы чувствуете желание работать в нашем проекте откликайтесь на вакансию прямо сейчас!
