Икра лососёвая. Подаётся с блинами, сметаной, зелёным луком, яйцом и бокалом игристого3 200 ₽Посмотреть на сайте
Икра осетровая. Подаётся с блинами, сметаной, зелёным луком, яйцом и бокалом игристого12 000 ₽Посмотреть на сайте
Икра щучья. Подаётся с блинами, сметаной, зелёным луком, яйцом и бокалом игристого3 000 ₽Посмотреть на сайте
Фермерский паштет из куриной печени с пряной свёклой и клюквой чили. Подаётся с хрустящей бриошью950 ₽Посмотреть на сайте
Нежнейший сыр из кефира с рагу из огурцов, бобов Эдамаме и соусом "Дюшес". Подаётся с зерновыми галетами920 ₽Посмотреть на сайте
Дип из печеных овощей с перечным маслом и вялеными томатами. Подаётся с зерновыми галетами1 150 ₽Посмотреть на сайте
Крабовая симфония. Камчатский краб с миксом из салата, яблока, свежего огурца, заправленый соусом "Ремулад"3 050 ₽Посмотреть на сайте
Салат с копченым палтусом. Палтус, микс салатов, томаты, заправленные соком лимона1 600 ₽Посмотреть на сайте
Зелёный салат с авокадо, со свежей зеленью, заправленный цитрусовой заправкой900 ₽Посмотреть на сайте
Стейк-салат из фермерской вырезки с жареным романо, вялеными томатами и малосольными огурчиками2 500 ₽Посмотреть на сайте
Запечённый палтус в пряном масле с рагу из огурцов, бобов Эдамаме и цитрусового дайкона2 900 ₽Посмотреть на сайте
Ошпаренная маслом камбала с трюфельным картофельным пюре, щучьей икрой и огурчиками малой соли2 100 ₽Посмотреть на сайте
Лосось с цитрусовой морковью, крокетами из поленты и сыра, с соусом из пряной моркови2 300 ₽Посмотреть на сайте
Бефстроганов в печеном картофеле с маринованными овощами и соусом из сметаны и грибов1 700 ₽Посмотреть на сайте
Обжаренное утиное филе с кремом из копчёной свёклы, с рагу из черешни и фундука1 900 ₽Посмотреть на сайте
Томленая говяжья грудинка со "сьедобной костью" из корня сельдерея и маринованными грибами шимеджи2 500 ₽Посмотреть на сайте
Жареная цветная капуста в остром песто из арахиса с мини-голубцом со свежим яблоком и лимоном1 400 ₽Посмотреть на сайте