Технолог в ресторан турецкой кухни "Мангал"
РЕСТОРАН ТУРЕЦКОЙ КУХНИ MANGAL - это сочетание турецких традиций, оригинальных рецептов и гостеприимства.
В нашу дружную команду требуется Технолог.
Обязанности:
– умение правильно составлять ТТК, акты разбора;
– расчитывать себестоимость и БЖУ ;
– списывать ингредиенты;
– формировать отчеты в программе iiko;
– организовать внедрение системы ХАССП, вести производственный контроль, знать сан.нормы и правила;
– организовывать и проводить инвентаризации, анализировать и разбирать результаты, обрабатывать ревизии и непосредственно участвовать в ревизии;
– вести журналы;
– уверенный пользователь программ iiko? DocsInBox, Меркурий, Честный знак, ЭДО.
Требования:
– Внимательность;
– Ответственное отношение к работе;
– Коммуникабельность, умение работать в команде.
Условия:
– График работы 5/2 с 9.00 до 18.00, выходные - сб, вс;
– Стабильная и своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
– Официальное трудоустройство;
– Питание за счет работодателя;
– Молодой, дружный коллектив.
– Внимание! Если заинтересовала вакансия - звоните на контактный номер! Кандидаты по звонку рассматриваются в первую очередь!