Мы ищем сильного управленца, который возьмёт на себя полную ответственность за работу ресторана и развитие команды.
Обязанности:
– Полное операционное управление рестораном;
– Обеспечение выполнения плановых показателей по выручке, прибыли и качеству сервиса;
– Организация и контроль работы зала, кухни и бара;
– Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие команды;
– Формирование и контроль графиков работы;
– Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм и внутренних регламентов;
– Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, контроль обратной связи;
– Контроль кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях;
– Взаимодействие с офисом и смежными подразделениями.
Требования:
– Опыт работы управляющим / администратором ресторана от 1 года;
– Понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса;
– Лидерские качества и умение работать с командой;
– Ответственность, системность, ориентация на результат;
– Умение работать в режиме многозадачности.
Мы предлагаем:
– Работу в стабильной развивающейся компании;
– Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально);
– График работы обсуждается;
– Возможности профессионального и карьерного роста;
– Поддержку со стороны управляющей компании и HR-отдела;
– Дружную команду и понятные процессы.
